食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2007年
5期
6-9
,共4页
上官新晨%陈木森%蒋艳%吴少福%沈勇根%杨武英%徐睿庸
上官新晨%陳木森%蔣豔%吳少福%瀋勇根%楊武英%徐睿庸
상관신신%진목삼%장염%오소복%침용근%양무영%서예용
青钱柳%多糖%微波提取法
青錢柳%多糖%微波提取法
청전류%다당%미파제취법
使用微波辅助提取技术,通过单因素实验和L9(34)正交试验对多糖提取工艺进行了优化,并与常规热水提取法进行比较.结果表明:以水为溶剂,青钱柳多糖提取的最佳工艺为:提取功率为1 400 W,提取时间为30 min,料液比质量体积1 g:20 mL,提取得率为2.55%,;与常规提取法相比,微波辅助提取法具有提取时间短、提取率高等优点.
使用微波輔助提取技術,通過單因素實驗和L9(34)正交試驗對多糖提取工藝進行瞭優化,併與常規熱水提取法進行比較.結果錶明:以水為溶劑,青錢柳多糖提取的最佳工藝為:提取功率為1 400 W,提取時間為30 min,料液比質量體積1 g:20 mL,提取得率為2.55%,;與常規提取法相比,微波輔助提取法具有提取時間短、提取率高等優點.
사용미파보조제취기술,통과단인소실험화L9(34)정교시험대다당제취공예진행료우화,병여상규열수제취법진행비교.결과표명:이수위용제,청전류다당제취적최가공예위:제취공솔위1 400 W,제취시간위30 min,료액비질량체적1 g:20 mL,제취득솔위2.55%,;여상규제취법상비,미파보조제취법구유제취시간단、제취솔고등우점.
