保鲜与加工
保鮮與加工
보선여가공
STORAGE PROCESS
2004年
1期
23-24
,共2页
东明学%徐志芳%唐敬成%董继坤
東明學%徐誌芳%唐敬成%董繼坤
동명학%서지방%당경성%동계곤
红地球葡萄%产量%贮藏品质%保鲜剂
紅地毬葡萄%產量%貯藏品質%保鮮劑
홍지구포도%산량%저장품질%보선제
对红地球葡萄贮藏品质影响最大的原因是葡萄果梗的新鲜度,贮藏120天,叶/果＜35(产量为45 000kg/mh2左右)干梗指数为叶/果=50(22 500 kg/hm2左右)的15倍多.硫酸钾三元复合肥.和生物菌肥能够明显抑制干梗;采前液体保鲜剂与红地球葡萄保鲜剂复配应用,在(-0.5+0.5)℃条件下,贮藏120天漂白率、腐烂率和干梗率分别为3.33%、0%和4.12%.
對紅地毬葡萄貯藏品質影響最大的原因是葡萄果梗的新鮮度,貯藏120天,葉/果＜35(產量為45 000kg/mh2左右)榦梗指數為葉/果=50(22 500 kg/hm2左右)的15倍多.硫痠鉀三元複閤肥.和生物菌肥能夠明顯抑製榦梗;採前液體保鮮劑與紅地毬葡萄保鮮劑複配應用,在(-0.5+0.5)℃條件下,貯藏120天漂白率、腐爛率和榦梗率分彆為3.33%、0%和4.12%.
대홍지구포도저장품질영향최대적원인시포도과경적신선도,저장120천,협/과＜35(산량위45 000kg/mh2좌우)간경지수위협/과=50(22 500 kg/hm2좌우)적15배다.류산갑삼원복합비.화생물균비능구명현억제간경;채전액체보선제여홍지구포도보선제복배응용,재(-0.5+0.5)℃조건하,저장120천표백솔、부란솔화간경솔분별위3.33%、0%화4.12%.
