西北地区酿酒的安全度夏措施
서북지구양주적안전도하조시
The Safe Measures of Wine-making Industries to Summer in the Northwest Regins
  • 万方数据
    四川食品与发酵 사천식품여발효
    SICHUAN FOOD AND FERMENTATION
    2005年 3期 27-29 ,共3页

    祁永福%黎贤淑

    기영복%려현숙

    浓香型白酒工艺%安全度夏%措施 濃香型白酒工藝%安全度夏%措施
    농향형백주공예%안전도하%조시
    浓香型白酒工艺生产中要求适当的掌握水份、温度、酸度、淀粉含量几大变量的关系,特别是季节变化的调整.调整适当,将会给企业带来很高的经济效益.
    농향형백주공예생산중요구괄당적장악수빈、온도、산도、정분함량궤대변량적관계,특별시계절변화적조정.조정괄당,장회급기업대래흔고적경제효익.
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