科技通报
科技通報
과기통보
BULLETIN OF SCIENCE AND TECHNOLOGY
2006年
4期
467-470
,共4页
郑许松%陈法军%陈建明%陈列忠%张钰锋%俞晓平
鄭許鬆%陳法軍%陳建明%陳列忠%張鈺鋒%俞曉平
정허송%진법군%진건명%진렬충%장옥봉%유효평
茭白%膨大过程%总糖%游离氨基酸
茭白%膨大過程%總糖%遊離氨基痠
교백%팽대과정%총당%유리안기산
试验比较了"河姆渡"双季茭在孕茭前和膨大期植株叶片和叶鞘中营养成分的变化.结果表明:(1)膨大期茭白叶鞘和叶片内的总糖含量分别比孕茭前显著增加99.07%和123.79%(P＜0.05);(2)膨大期,叶鞘内总糖的含量显著大于叶片中总糖的含量,增加达18.1%(P＜0.05);(3)孕茭前和膨大期相比,茭白叶片内游离氨基酸的组成和含量无显著差异;但叶鞘内游离氨基酸的组成和含量却差异显著(P＜0.05),氨基酸总量提高了127.8%;(4)膨大期与孕茭前相比,叶鞘中有6种氨基酸的含量增幅最大,依次是:谷氨酸(Glu;610.0%)＞甘氨酸(Gly;303.6%)＞丙氨酸(Ala;228.7%)＞赖氨酸(Lys;207.2%)＞丝氨酸(Ser;203.7%)＞天门冬氨酸(Asp;172.0%);其中,丝氨酸含量最高,孕茭前和膨大期分别占氨基酸总量的34.81%和46.42%;(5)膨大期与孕茭前相比,叶片和叶鞘中脯氨酸(Pro)、精氨酸(Arg)和亮氨酸(Leu)含量均有明显降低.
試驗比較瞭"河姆渡"雙季茭在孕茭前和膨大期植株葉片和葉鞘中營養成分的變化.結果錶明:(1)膨大期茭白葉鞘和葉片內的總糖含量分彆比孕茭前顯著增加99.07%和123.79%(P＜0.05);(2)膨大期,葉鞘內總糖的含量顯著大于葉片中總糖的含量,增加達18.1%(P＜0.05);(3)孕茭前和膨大期相比,茭白葉片內遊離氨基痠的組成和含量無顯著差異;但葉鞘內遊離氨基痠的組成和含量卻差異顯著(P＜0.05),氨基痠總量提高瞭127.8%;(4)膨大期與孕茭前相比,葉鞘中有6種氨基痠的含量增幅最大,依次是:穀氨痠(Glu;610.0%)＞甘氨痠(Gly;303.6%)＞丙氨痠(Ala;228.7%)＞賴氨痠(Lys;207.2%)＞絲氨痠(Ser;203.7%)＞天門鼕氨痠(Asp;172.0%);其中,絲氨痠含量最高,孕茭前和膨大期分彆佔氨基痠總量的34.81%和46.42%;(5)膨大期與孕茭前相比,葉片和葉鞘中脯氨痠(Pro)、精氨痠(Arg)和亮氨痠(Leu)含量均有明顯降低.
시험비교료"하모도"쌍계교재잉교전화팽대기식주협편화협초중영양성분적변화.결과표명:(1)팽대기교백협초화협편내적총당함량분별비잉교전현저증가99.07%화123.79%(P＜0.05);(2)팽대기,협초내총당적함량현저대우협편중총당적함량,증가체18.1%(P＜0.05);(3)잉교전화팽대기상비,교백협편내유리안기산적조성화함량무현저차이;단협초내유리안기산적조성화함량각차이현저(P＜0.05),안기산총량제고료127.8%;(4)팽대기여잉교전상비,협초중유6충안기산적함량증폭최대,의차시:곡안산(Glu;610.0%)＞감안산(Gly;303.6%)＞병안산(Ala;228.7%)＞뢰안산(Lys;207.2%)＞사안산(Ser;203.7%)＞천문동안산(Asp;172.0%);기중,사안산함량최고,잉교전화팽대기분별점안기산총량적34.81%화46.42%;(5)팽대기여잉교전상비,협편화협초중포안산(Pro)、정안산(Arg)화량안산(Leu)함량균유명현강저.
