食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
20期
137-140
,共4页
壳聚糖-海藻酸钠叶绿素亚铁微胶囊%载药量%包封率%缓释
殼聚糖-海藻痠鈉葉綠素亞鐵微膠囊%載藥量%包封率%緩釋
각취당-해조산납협록소아철미효낭%재약량%포봉솔%완석
用壳聚糖-海藻酸钠微囊技术制备一系列叶绿素亚铁微胶囊,以包封率和载药量作为制备工艺优化指标,通过正交试验得出最优方案.考察微胶囊在模拟胃液和模拟肠液中的控制释放效果.结果显示,制备该微胶囊的最优方案为海藻酸钠15mg/mL、壳聚糖4mg/mL、氯化钙20mg/mL、芯材与海藻酸钠的质量比1:4.所得胶囊在模拟胃液和模拟肠液中缓释性能良好.
用殼聚糖-海藻痠鈉微囊技術製備一繫列葉綠素亞鐵微膠囊,以包封率和載藥量作為製備工藝優化指標,通過正交試驗得齣最優方案.攷察微膠囊在模擬胃液和模擬腸液中的控製釋放效果.結果顯示,製備該微膠囊的最優方案為海藻痠鈉15mg/mL、殼聚糖4mg/mL、氯化鈣20mg/mL、芯材與海藻痠鈉的質量比1:4.所得膠囊在模擬胃液和模擬腸液中緩釋性能良好.
용각취당-해조산납미낭기술제비일계렬협록소아철미효낭,이포봉솔화재약량작위제비공예우화지표,통과정교시험득출최우방안.고찰미효낭재모의위액화모의장액중적공제석방효과.결과현시,제비해미효낭적최우방안위해조산납15mg/mL、각취당4mg/mL、록화개20mg/mL、심재여해조산납적질량비1:4.소득효낭재모의위액화모의장액중완석성능량호.
