福建茶叶
福建茶葉
복건다협
TEA IN FUJIAN
2010年
9期
43-45
,共3页
茶叶机械%石亭绿%加工工艺
茶葉機械%石亭綠%加工工藝
다협궤계%석정록%가공공예
石亭绿茶以"三绿三香"的独特风格,于1956年被农业部定为全国历史名茶,石亭绿传统的"双炒双揉"手工制作,工艺复杂,劳动强度大,成本高,2009年开始引进茶叶机械,进行石亭绿工艺制作试验,实践证明,与手工加工相比,机械制作石亭绿茶,具有减轻劳动强度,提高工效,降低生产成本,适合规模化、标准化生产,成茶品质稳定等优点.石亭绿茶加工工序是:鲜叶→摊凉→杀青→揉捻→复炒→复揉→炒干→雾→拣剔→筛簸→成茶.
石亭綠茶以"三綠三香"的獨特風格,于1956年被農業部定為全國歷史名茶,石亭綠傳統的"雙炒雙揉"手工製作,工藝複雜,勞動彊度大,成本高,2009年開始引進茶葉機械,進行石亭綠工藝製作試驗,實踐證明,與手工加工相比,機械製作石亭綠茶,具有減輕勞動彊度,提高工效,降低生產成本,適閤規模化、標準化生產,成茶品質穩定等優點.石亭綠茶加工工序是:鮮葉→攤涼→殺青→揉撚→複炒→複揉→炒榦→霧→揀剔→篩簸→成茶.
석정록다이"삼록삼향"적독특풍격,우1956년피농업부정위전국역사명다,석정록전통적"쌍초쌍유"수공제작,공예복잡,노동강도대,성본고,2009년개시인진다협궤계,진행석정록공예제작시험,실천증명,여수공가공상비,궤계제작석정록다,구유감경노동강도,제고공효,강저생산성본,괄합규모화、표준화생산,성다품질은정등우점.석정록다가공공서시:선협→탄량→살청→유념→복초→복유→초간→무→간척→사파→성다.
