中华医史杂志
中華醫史雜誌
중화의사잡지
CHINESE JOURNAL OF MEDICINE HISTORY
2005年
3期
161-164
,共4页
金元%食疗方%养生方%方剂
金元%食療方%養生方%方劑
금원%식료방%양생방%방제
金元时期,具有民族特色的营养食疗方剂得到了丰富和发展.<饮膳正要>、<居家必用事类全集>中的食疗养生方剂有非常显著的特点,如:羊肉等羊品与香药等辛香药物配伍使用;保健饮料中糖和香药调剂配伍;丰富的药膳剂型;药膳配伍理论的总结等.金元时期的营养食疗方剂在中国药膳营养方剂学的发展史上占有重要的位置.
金元時期,具有民族特色的營養食療方劑得到瞭豐富和髮展.<飲膳正要>、<居傢必用事類全集>中的食療養生方劑有非常顯著的特點,如:羊肉等羊品與香藥等辛香藥物配伍使用;保健飲料中糖和香藥調劑配伍;豐富的藥膳劑型;藥膳配伍理論的總結等.金元時期的營養食療方劑在中國藥膳營養方劑學的髮展史上佔有重要的位置.
금원시기,구유민족특색적영양식료방제득도료봉부화발전.<음선정요>、<거가필용사류전집>중적식요양생방제유비상현저적특점,여:양육등양품여향약등신향약물배오사용;보건음료중당화향약조제배오;봉부적약선제형;약선배오이론적총결등.금원시기적영양식료방제재중국약선영양방제학적발전사상점유중요적위치.
