烟草科技
煙草科技
연초과기
TOBACCO SCIENCE & TECHNOLOGY
2012年
7期
13-16
,共4页
干燥模式%感官质量%灰色关联度
榦燥模式%感官質量%灰色關聯度
간조모식%감관질량%회색관련도
为了解不同干燥模式对混合型卷烟感官质量的影响,考察了SH6薄板烘丝、HXD气流烘丝和KLD薄板烘丝3种干燥模式对“都宝A”牌号卷烟中白肋烟、香料烟、烤烟3个模块叶丝感官质量的影响,并利用灰色关联度分析方法对混合型卷烟干燥模式的组合进行了优化.结果表明:①“都宝A”牌号卷烟中的白肋烟模块叶丝,用SH6薄板干燥后,烟丝的香气特性最优,浓度、劲头大；用HXD气流干燥后,烟丝的口感特性最优.香料烟模块叶丝,用SH6薄板干燥后,烟丝的香气特性最优；用HXD薄板干燥后,烟丝的口感特性最优.烤烟模块叶丝,用KLD薄板干燥后,烟丝感官综合质量最优.②适合“都宝A”牌号卷烟的最优干燥模式组合为:白肋烟用SH6烘丝,香料烟用SH6烘丝,烤烟用KLD烘丝.
為瞭解不同榦燥模式對混閤型捲煙感官質量的影響,攷察瞭SH6薄闆烘絲、HXD氣流烘絲和KLD薄闆烘絲3種榦燥模式對“都寶A”牌號捲煙中白肋煙、香料煙、烤煙3箇模塊葉絲感官質量的影響,併利用灰色關聯度分析方法對混閤型捲煙榦燥模式的組閤進行瞭優化.結果錶明:①“都寶A”牌號捲煙中的白肋煙模塊葉絲,用SH6薄闆榦燥後,煙絲的香氣特性最優,濃度、勁頭大；用HXD氣流榦燥後,煙絲的口感特性最優.香料煙模塊葉絲,用SH6薄闆榦燥後,煙絲的香氣特性最優；用HXD薄闆榦燥後,煙絲的口感特性最優.烤煙模塊葉絲,用KLD薄闆榦燥後,煙絲感官綜閤質量最優.②適閤“都寶A”牌號捲煙的最優榦燥模式組閤為:白肋煙用SH6烘絲,香料煙用SH6烘絲,烤煙用KLD烘絲.
위료해불동간조모식대혼합형권연감관질량적영향,고찰료SH6박판홍사、HXD기류홍사화KLD박판홍사3충간조모식대“도보A”패호권연중백륵연、향료연、고연3개모괴협사감관질량적영향,병이용회색관련도분석방법대혼합형권연간조모식적조합진행료우화.결과표명:①“도보A”패호권연중적백륵연모괴협사,용SH6박판간조후,연사적향기특성최우,농도、경두대；용HXD기류간조후,연사적구감특성최우.향료연모괴협사,용SH6박판간조후,연사적향기특성최우；용HXD박판간조후,연사적구감특성최우.고연모괴협사,용KLD박판간조후,연사감관종합질량최우.②괄합“도보A”패호권연적최우간조모식조합위:백륵연용SH6홍사,향료연용SH6홍사,고연용KLD홍사.
