食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2012年
4期
194-196,244
,共4页
固态培养基%灭菌%拖尾现象%热激活%灭菌效率
固態培養基%滅菌%拖尾現象%熱激活%滅菌效率
고태배양기%멸균%타미현상%열격활%멸균효솔
为解决固态发酵培养基的灭菌拖尾问题,在分析固态培养基原料的杂菌污染情况的基础上,采用促进芽孢萌发的方法对培养基进行预处理.结果表明,在培养基中添加1.5％的100 mmol/L L-丙氨酸之后,经过65℃热激活20 min的促芽孢萌发处理可以明显提高培养基的灭菌效率,消除拖尾现象,并且不影响菌种的培养质量.
為解決固態髮酵培養基的滅菌拖尾問題,在分析固態培養基原料的雜菌汙染情況的基礎上,採用促進芽孢萌髮的方法對培養基進行預處理.結果錶明,在培養基中添加1.5％的100 mmol/L L-丙氨痠之後,經過65℃熱激活20 min的促芽孢萌髮處理可以明顯提高培養基的滅菌效率,消除拖尾現象,併且不影響菌種的培養質量.
위해결고태발효배양기적멸균타미문제,재분석고태배양기원료적잡균오염정황적기출상,채용촉진아포맹발적방법대배양기진행예처리.결과표명,재배양기중첨가1.5％적100 mmol/L L-병안산지후,경과65℃열격활20 min적촉아포맹발처리가이명현제고배양기적멸균효솔,소제타미현상,병차불영향균충적배양질량.
