山东林业科技
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산동임업과기
JOURNAL OF SHANDONG FORESTRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
2011年
4期
21-23
,共3页
木瓜%花瓣%花色素及花色苷%高效液相色谱%定量分析
木瓜%花瓣%花色素及花色苷%高效液相色譜%定量分析
목과%화판%화색소급화색감%고효액상색보%정량분석
Chaenomeles sinensis%petal%anthocyanidin and anthocyanin%HPLC%quantitative analysis
利用高效液相色谱（HPI，C）法首次定量分析了木瓜（Chaenomeles sinensis）鲜花瓣中花青素3，5-二葡萄糖苷（Cya—nidin3，5-di-O-glucoside，Cy3G5G）、天竺葵色素3，5一二葡萄糖苷（Pelargonidin3，5-di—O-glucoside，Pg3GSG）、花青素3-半乳糖苷（Cyanidin3-O—galactoside，Cy3Ga）、花青素3-葡萄糖苷（Cyanidin 3-O--glucoside，Cy 3G）、芍药色素3一葡萄糖苷（Peonidin3-O-glucoside，Pn3G）、飞燕草素（Delphinidin，Dp）、花青素（Cyanldin，Cy）、芍药色素（Pconidin，Pn）和锦葵色素（Malvidin，Mv）等9种色素。其中Cy3Ga、Cy3G、Dp和色素19（保留时间13．975min）是木瓜鲜花瓣中4种重要色素，其相对含量均超过检测到色素总合量的10％，分别占检测到色素总含量的17．43％、16．63％、10．27％和23．67％，鲜叶片中买际含量分别为0．3mg／g、0．314mg／g、0．12mg／g和0．427mg／g。其它23种色素的结构和含量需要进一步分析。
利用高效液相色譜（HPI，C）法首次定量分析瞭木瓜（Chaenomeles sinensis）鮮花瓣中花青素3，5-二葡萄糖苷（Cya—nidin3，5-di-O-glucoside，Cy3G5G）、天竺葵色素3，5一二葡萄糖苷（Pelargonidin3，5-di—O-glucoside，Pg3GSG）、花青素3-半乳糖苷（Cyanidin3-O—galactoside，Cy3Ga）、花青素3-葡萄糖苷（Cyanidin 3-O--glucoside，Cy 3G）、芍藥色素3一葡萄糖苷（Peonidin3-O-glucoside，Pn3G）、飛燕草素（Delphinidin，Dp）、花青素（Cyanldin，Cy）、芍藥色素（Pconidin，Pn）和錦葵色素（Malvidin，Mv）等9種色素。其中Cy3Ga、Cy3G、Dp和色素19（保留時間13．975min）是木瓜鮮花瓣中4種重要色素，其相對含量均超過檢測到色素總閤量的10％，分彆佔檢測到色素總含量的17．43％、16．63％、10．27％和23．67％，鮮葉片中買際含量分彆為0．3mg／g、0．314mg／g、0．12mg／g和0．427mg／g。其它23種色素的結構和含量需要進一步分析。
이용고효액상색보（HPI，C）법수차정량분석료목과（Chaenomeles sinensis）선화판중화청소3，5-이포도당감（Cya—nidin3，5-di-O-glucoside，Cy3G5G）、천축규색소3，5일이포도당감（Pelargonidin3，5-di—O-glucoside，Pg3GSG）、화청소3-반유당감（Cyanidin3-O—galactoside，Cy3Ga）、화청소3-포도당감（Cyanidin 3-O--glucoside，Cy 3G）、작약색소3일포도당감（Peonidin3-O-glucoside，Pn3G）、비연초소（Delphinidin，Dp）、화청소（Cyanldin，Cy）、작약색소（Pconidin，Pn）화금규색소（Malvidin，Mv）등9충색소。기중Cy3Ga、Cy3G、Dp화색소19（보류시간13．975min）시목과선화판중4충중요색소，기상대함량균초과검측도색소총합량적10％，분별점검측도색소총함량적17．43％、16．63％、10．27％화23．67％，선협편중매제함량분별위0．3mg／g、0．314mg／g、0．12mg／g화0．427mg／g。기타23충색소적결구화함량수요진일보분석。
There are Cy3G5G, Pg3GSG, Cy3Ga, Cy3G, Pn3G, Dp, Cy, Pn and Mv in fresh petals of C. sinensis, which are Quantitatively analyzed with HPLC first. Cy3Ga.Cy3G.Dp and pigment No. 19 （retention time13..975rain） are four principal pigments（the relative contents more than 10%） in petals of C. sinensis, the relative contents of them are 12. 43%. 16.63%.10.27% and 23.62% respectly. The contents of Cy3Ga.Cy3G.Dp and pigment No. 19（retention time13.975min） in fresh leave are 0.3mg/g,0. 314mg/g,0. 12mg/g and 0. 427mg/g respectly. The structures and contents of other 23 kinds of pigments need further analysis.
