延边大学农学学报
延邊大學農學學報
연변대학농학학보
JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE YANBIAN UNIVERSITY
2011年
1期
6-9
,共4页
王博%朴一龙%王琳%朴日子
王博%樸一龍%王琳%樸日子
왕박%박일룡%왕림%박일자
软枣猕猴桃果实%生长发育%品质%POD%SOD
軟棘獼猴桃果實%生長髮育%品質%POD%SOD
연조미후도과실%생장발육%품질%POD%SOD
以长白山野生软枣猕猴桃果实为试材研究果实生长发育过程中的生理生化变化.结果表明:软枣猕猴桃果实生长曲线呈双S型曲线;果形指数随生长天数的增加逐渐减小.可溶性固形物含量和Vc含量在果实成熟期急剧增加;有机酸含量随果实生长逐渐增加,在近成熟期增加缓慢.软枣猕猴桃果实在生长发育中、前期总糖和还原糖含量保持较低水平,且均在果实采收期迅速增加,只是非还原糖增加早于还原糖.软枣猕猴桃果实生长发育过程中过氧化物酶(POD)活性较低且在整个生长发育过程中缓慢增加;超氧化物歧化酶(SOD)活性保持较高水平.
以長白山野生軟棘獼猴桃果實為試材研究果實生長髮育過程中的生理生化變化.結果錶明:軟棘獼猴桃果實生長麯線呈雙S型麯線;果形指數隨生長天數的增加逐漸減小.可溶性固形物含量和Vc含量在果實成熟期急劇增加;有機痠含量隨果實生長逐漸增加,在近成熟期增加緩慢.軟棘獼猴桃果實在生長髮育中、前期總糖和還原糖含量保持較低水平,且均在果實採收期迅速增加,隻是非還原糖增加早于還原糖.軟棘獼猴桃果實生長髮育過程中過氧化物酶(POD)活性較低且在整箇生長髮育過程中緩慢增加;超氧化物歧化酶(SOD)活性保持較高水平.
이장백산야생연조미후도과실위시재연구과실생장발육과정중적생리생화변화.결과표명:연조미후도과실생장곡선정쌍S형곡선;과형지수수생장천수적증가축점감소.가용성고형물함량화Vc함량재과실성숙기급극증가;유궤산함량수과실생장축점증가,재근성숙기증가완만.연조미후도과실재생장발육중、전기총당화환원당함량보지교저수평,차균재과실채수기신속증가,지시비환원당증가조우환원당.연조미후도과실생장발육과정중과양화물매(POD)활성교저차재정개생장발육과정중완만증가;초양화물기화매(SOD)활성보지교고수평.
