中国农学通报
中國農學通報
중국농학통보
CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2011年
10期
271-274
,共4页
许建锋%张玉星%张江红%石海燕%张殿生
許建鋒%張玉星%張江紅%石海燕%張殿生
허건봉%장옥성%장강홍%석해연%장전생
茉莉酸甲酯%苹果%色素%着色
茉莉痠甲酯%蘋果%色素%著色
말리산갑지%평과%색소%착색
为揭示茉莉酸甲酯对苹果果实着色的效果,采用喷施和采后浸果2种处理方法,对‘新红星'和'红富士'苹果的果实色素含量进行测定分析.结果表明:茉莉酸甲酯处理促进苹果果皮中叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总量的降解,并且对叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总量的影响趋势基本一致.茉莉酸甲酯处理可促进苹果果皮中类胡萝卜素和花青苷的合成,并改变类胡萝卜素和花青苷的成份.
為揭示茉莉痠甲酯對蘋果果實著色的效果,採用噴施和採後浸果2種處理方法,對‘新紅星'和'紅富士'蘋果的果實色素含量進行測定分析.結果錶明:茉莉痠甲酯處理促進蘋果果皮中葉綠素a、葉綠素b和葉綠素總量的降解,併且對葉綠素a、葉綠素b和葉綠素總量的影響趨勢基本一緻.茉莉痠甲酯處理可促進蘋果果皮中類鬍蘿蔔素和花青苷的閤成,併改變類鬍蘿蔔素和花青苷的成份.
위게시말리산갑지대평과과실착색적효과,채용분시화채후침과2충처리방법,대‘신홍성'화'홍부사'평과적과실색소함량진행측정분석.결과표명:말리산갑지처리촉진평과과피중협록소a、협록소b화협록소총량적강해,병차대협록소a、협록소b화협록소총량적영향추세기본일치.말리산갑지처리가촉진평과과피중류호라복소화화청감적합성,병개변류호라복소화화청감적성빈.
