现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2011年
8期
1029-1032
,共4页
葡萄酒%甲醇%气相色谱分析
葡萄酒%甲醇%氣相色譜分析
포도주%갑순%기상색보분석
本文对葡萄酒中甲醇测定气相色谱分析条件进行探讨,选用ZB-WAX毛细柱、ZB-624毛细柱和GsBP-InoWAX毛细柱三种不同固定液的毛细管柱,对甲醇进行分析,从重现性、柱效、峰形和信噪比等方面进行评价,发现GsBP-InoWAX毛细柱较其他两款毛细柱具有重现性好、柱效高、峰形尖锐,对称性好和信噪比低的优点,筛选出GsBP-InoWAX毛细柱较适合葡萄酒中甲醇气相色谱分析条件.
本文對葡萄酒中甲醇測定氣相色譜分析條件進行探討,選用ZB-WAX毛細柱、ZB-624毛細柱和GsBP-InoWAX毛細柱三種不同固定液的毛細管柱,對甲醇進行分析,從重現性、柱效、峰形和信譟比等方麵進行評價,髮現GsBP-InoWAX毛細柱較其他兩款毛細柱具有重現性好、柱效高、峰形尖銳,對稱性好和信譟比低的優點,篩選齣GsBP-InoWAX毛細柱較適閤葡萄酒中甲醇氣相色譜分析條件.
본문대포도주중갑순측정기상색보분석조건진행탐토,선용ZB-WAX모세주、ZB-624모세주화GsBP-InoWAX모세주삼충불동고정액적모세관주,대갑순진행분석,종중현성、주효、봉형화신조비등방면진행평개,발현GsBP-InoWAX모세주교기타량관모세주구유중현성호、주효고、봉형첨예,대칭성호화신조비저적우점,사선출GsBP-InoWAX모세주교괄합포도주중갑순기상색보분석조건.
