改性魔芋葡甘聚糖膜及其在草莓保鲜上的应用
개성마우포감취당막급기재초매보선상적응용
Modification of konjac gucomannan and its application in fresh-keeping of strawberry
  • 万方数据
    农业科技通讯 농업과기통신
    BULLETIN OF AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
    2009年 6期 88-90 ,共3页

    陈艺勤%吴则人

    진예근%오칙인

    魔芋葡甘聚糖%改性%制膜%保鲜 魔芋葡甘聚糖%改性%製膜%保鮮
    마우포감취당%개성%제막%보선
    为了研究碱法改性对魔芋葡甘聚膜在草莓保鲜上的应用,本文采用改性葡甘聚糖膜对草莓进行保鲜.结果表明,改性魔芋葡甘聚糖一卡拉胶复合膜具有较好的综合性能和保鲜效果,使草莓的保鲜失重率小于4%.
    위료연구감법개성대마우포감취막재초매보선상적응용,본문채용개성포감취당막대초매진행보선.결과표명,개성마우포감취당일잡랍효복합막구유교호적종합성능화보선효과,사초매적보선실중솔소우4%.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문