发酵科技通讯
髮酵科技通訊
발효과기통신
FAXIAO KEJI TONGXUN
2009年
3期
37-39
,共3页
刘贤雪%雷建湘%郭跃平%汪钊
劉賢雪%雷建湘%郭躍平%汪釗
류현설%뢰건상%곽약평%왕쇠
谷氨酸%色氨酸%丝氨酸%发酵
穀氨痠%色氨痠%絲氨痠%髮酵
곡안산%색안산%사안산%발효
发酵法生产氨基酸是目前氨基酸生产的主要方法.本文综述了发酵法生产谷氨酸、色氨酸、丝氨酸的研究进展.
髮酵法生產氨基痠是目前氨基痠生產的主要方法.本文綜述瞭髮酵法生產穀氨痠、色氨痠、絲氨痠的研究進展.
발효법생산안기산시목전안기산생산적주요방법.본문종술료발효법생산곡안산、색안산、사안산적연구진전.
