中外葡萄与葡萄酒
中外葡萄與葡萄酒
중외포도여포도주
SINO-OVERSEAS GRAPEVINE & WINE
2008年
6期
59-61
,共3页
橡木桶%贮酒%发酵%葡萄酒
橡木桶%貯酒%髮酵%葡萄酒
상목통%저주%발효%포도주
橡木桶是用橡木制成的用来贮酒的容器,用其贮存、发酵葡萄酒可以改善葡萄酒的口感、增加酒的香气,大大提升酒的品质,但橡木桶的使用也有一些注意事项,使用不当就会适得其反.
橡木桶是用橡木製成的用來貯酒的容器,用其貯存、髮酵葡萄酒可以改善葡萄酒的口感、增加酒的香氣,大大提升酒的品質,但橡木桶的使用也有一些註意事項,使用不噹就會適得其反.
상목통시용상목제성적용래저주적용기,용기저존、발효포도주가이개선포도주적구감、증가주적향기,대대제승주적품질,단상목통적사용야유일사주의사항,사용불당취회괄득기반.
