CAJ | 학술논문

在采用超滤膜-树脂吸附乙醇一次洗脱联用技术提取茶树花多酚工艺得到粗提物的基础上,探索了不同体积分数乙醇水溶液梯度洗脱法制备高纯度茶树花多酚的方法,分离纯化得到了各洗脱物,应用HPLC法分析了各洗脱物的儿茶索的组成,并采用清除·OH及DPPH·方法比较了各洗脱物的抗氧化性能.结果表明,收集10%、20%、30%和40%乙醇洗脱液浓缩干燥后可得到得率为84.19%,质量分数为92.25%的茶多酚精制品,比一次用体积分数为70%乙醇水溶液洗脱得到多酚质量分数84.32%的样品纯度高.其中体积分数为20%乙醇的洗脱组分多酚质量分数为97.71%;各洗脱组分中不同儿茶素得到有效富集分离,它们对·OH及DPPH·清除率均呈量效关系,都高于未分离纯化的样品,其中体积分数为20%乙醇的洗脱组分中,EGCG质量分数最高为67.39%,咖啡碱得到有效去除,其对自由基清除率最高,可作为高级抗氧化剂使用.
재채용초려막-수지흡부을순일차세탈련용기술제취다수화다분공예득도조제물적기출상,탐색료불동체적분수을순수용액제도세탈법제비고순도다수화다분적방법,분리순화득도료각세탈물,응용HPLC법분석료각세탈물적인다색적조성,병채용청제·OH급DPPH·방법비교료각세탈물적항양화성능.결과표명,수집10%、20%、30%화40%을순세탈액농축간조후가득도득솔위84.19%,질량분수위92.25%적다다분정제품,비일차용체적분수위70%을순수용액세탈득도다분질량분수84.32%적양품순도고.기중체적분수위20%을순적세탈조분다분질량분수위97.71%;각세탈조분중불동인다소득도유효부집분리,타문대·OH급DPPH·청제솔균정량효관계,도고우미분리순화적양품,기중체적분수위20%을순적세탈조분중,EGCG질량분수최고위67.39%,가배감득도유효거제,기대자유기청제솔최고,가작위고급항양화제사용.