包装工程
包裝工程
포장공정
PACKAGING ENGINEERING
2008年
1期
1-3
,共3页
林宝凤%杜予民%陈亮%梁兴泉
林寶鳳%杜予民%陳亮%樑興泉
림보봉%두여민%진량%량흥천
壳聚糖%包装纸%保鲜%特性
殼聚糖%包裝紙%保鮮%特性
각취당%포장지%보선%특성
采用涂布的方法制备壳聚糖涂布纸,针对其作为果蔬保鲜软包装,进行了保鲜包装特性的研究,结果表明,壳聚糖涂布纸对金黄色葡萄球菌、青霉菌的抗菌效果较好,大肠杆菌次之,对枯草杆菌较差;润湿性、透气性、透氧气性随涂布壳聚糖浓度的增大而减小;壳聚糖涂布纸包装的微环境具有较低温度,较高的湿度,有利于果蔬的保鲜.
採用塗佈的方法製備殼聚糖塗佈紙,針對其作為果蔬保鮮軟包裝,進行瞭保鮮包裝特性的研究,結果錶明,殼聚糖塗佈紙對金黃色葡萄毬菌、青黴菌的抗菌效果較好,大腸桿菌次之,對枯草桿菌較差;潤濕性、透氣性、透氧氣性隨塗佈殼聚糖濃度的增大而減小;殼聚糖塗佈紙包裝的微環境具有較低溫度,較高的濕度,有利于果蔬的保鮮.
채용도포적방법제비각취당도포지,침대기작위과소보선연포장,진행료보선포장특성적연구,결과표명,각취당도포지대금황색포도구균、청매균적항균효과교호,대장간균차지,대고초간균교차;윤습성、투기성、투양기성수도포각취당농도적증대이감소;각취당도포지포장적미배경구유교저온도,교고적습도,유리우과소적보선.
