食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2007年
11期
78-80
,共3页
冯玮%田海霞%胡瑞兰%张云%刘绪广%赵胜娟%冯作山
馮瑋%田海霞%鬍瑞蘭%張雲%劉緒廣%趙勝娟%馮作山
풍위%전해하%호서란%장운%류서엄%조성연%풍작산
阿魏菇菌丝体%铁%碘%富集
阿魏菇菌絲體%鐵%碘%富集
아위고균사체%철%전%부집
研究了矿物质元素铁、碘在阿魏菇菌丝体中的富集及其对阿魏菇菌丝体生长的影响.试验袁明:阿魏菇菌丝体对铁、碘等矿质元素有不同程度的富集作用.在培养基中添加300mg/L的铁、600mg,L的碘,阿魏菇菌丝体中铁、碘的含量最高分别为54.20mg/100g干重和8.72mg/100g干重;在培养基中添加100mg/L的铁、200mg/L的碘,阿魏菇菌丝体对铁、碘的吸收率最高分别为20.30%和1.15%;培养基铁、碘含量分别为100mg/L和200mg/L时能明显促进菌丝体的生长.
研究瞭礦物質元素鐵、碘在阿魏菇菌絲體中的富集及其對阿魏菇菌絲體生長的影響.試驗袁明:阿魏菇菌絲體對鐵、碘等礦質元素有不同程度的富集作用.在培養基中添加300mg/L的鐵、600mg,L的碘,阿魏菇菌絲體中鐵、碘的含量最高分彆為54.20mg/100g榦重和8.72mg/100g榦重;在培養基中添加100mg/L的鐵、200mg/L的碘,阿魏菇菌絲體對鐵、碘的吸收率最高分彆為20.30%和1.15%;培養基鐵、碘含量分彆為100mg/L和200mg/L時能明顯促進菌絲體的生長.
연구료광물질원소철、전재아위고균사체중적부집급기대아위고균사체생장적영향.시험원명:아위고균사체대철、전등광질원소유불동정도적부집작용.재배양기중첨가300mg/L적철、600mg,L적전,아위고균사체중철、전적함량최고분별위54.20mg/100g간중화8.72mg/100g간중;재배양기중첨가100mg/L적철、200mg/L적전,아위고균사체대철、전적흡수솔최고분별위20.30%화1.15%;배양기철、전함량분별위100mg/L화200mg/L시능명현촉진균사체적생장.
