CAJ | 학술논문

目的：探讨耐热乳糖酶产生菌的筛选方法及其产酶条件。方法：利用含有X-gal平板培养基，于60℃划线培养，筛选出耐热乳糖酶产生菌，并观测了培养温度、培养时间、培养基初始pH及乳糖浓度对菌株生长及产酶条件的影响。结果：筛选出含耐热乳糖酶菌株，该菌株的最适产酶条件分别为培养温度(60±1)℃，培养时间18～21h，培养基起始pH7.0～8.0，培养基乳糖浓度41.7mmol/L。结论：在含有X-gal培养基进行划线培养是筛选产乳糖酶菌株的有效方法，同时该菌株具有嗜热性。
목적：탐토내열유당매산생균적사선방법급기산매조건。방법：이용함유X-gal평판배양기，우60℃화선배양，사선출내열유당매산생균，병관측료배양온도、배양시간、배양기초시pH급유당농도대균주생장급산매조건적영향。결과：사선출함내열유당매균주，해균주적최괄산매조건분별위배양온도(60±1)℃，배양시간18～21h，배양기기시pH7.0～8.0，배양기유당농도41.7mmol/L。결론：재함유X-gal배양기진행화선배양시사선산유당매균주적유효방법，동시해균주구유기열성。