CAJ | 학술논문

目的了解珠海市饮食(含酒店)服务行业职业伤害情况,并进行原因分析,提出相关预防措施.为职业伤害系统资料的建立提供本底资料,也为政府决策和制订相应管理策略,增进劳动者健康,充分提高劳动效率提供科学依据.方法根据珠海市劳动和社会保障局1992～2003年间的职业伤害(工伤)认定的资料进行分析.结果1992～2003年间珠海市饮食服务行业职业伤害(工伤)人数为1 053人,其中男737人(69.99%),女316人(30.01%).69.7%的职业伤害者年龄＜40岁.职业伤害者中67.24%为广东籍.职业伤害的主要工种分布依次为服务员(26.68%),厨房杂工(25.92%),维修工(15.48%).1992～2003年间轻伤、重伤和死亡的构成比分别为81.86%、15.58%和2.56%.职业伤害的主要类型为跌伤22.70%、碰撞伤20.04%,切割11.87%.职业伤害的主要部位依次为上肢31.62%,下肢24.12%,胸部8.93%.职业伤害的主要原因为不慎跌倒、摔倒(33.14%),缺乏安全操作知识(31.91%),生产场所环境不良(9.12%).结论珠海市饮食服务行业职业伤害应引起相关部门重视,建议对此行业作业工人加强安全知识和防护知识的教育和培训,对重点工种人员加强防护,从而有助于减少或杜绝饮食服务行业职业伤害的发生.
목적료해주해시음식(함주점)복무행업직업상해정황,병진행원인분석,제출상관예방조시.위직업상해계통자료적건립제공본저자료,야위정부결책화제정상응관리책략,증진노동자건강,충분제고노동효솔제공과학의거.방법근거주해시노동화사회보장국1992～2003년간적직업상해(공상)인정적자료진행분석.결과1992～2003년간주해시음식복무행업직업상해(공상)인수위1 053인,기중남737인(69.99%),녀316인(30.01%).69.7%적직업상해자년령＜40세.직업상해자중67.24%위엄동적.직업상해적주요공충분포의차위복무원(26.68%),주방잡공(25.92%),유수공(15.48%).1992～2003년간경상、중상화사망적구성비분별위81.86%、15.58%화2.56%.직업상해적주요류형위질상22.70%、팽당상20.04%,절할11.87%.직업상해적주요부위의차위상지31.62%,하지24.12%,흉부8.93%.직업상해적주요원인위불신질도、솔도(33.14%),결핍안전조작지식(31.91%),생산장소배경불량(9.12%).결론주해시음식복무행업직업상해응인기상관부문중시,건의대차행업작업공인가강안전지식화방호지식적교육화배훈,대중점공충인원가강방호,종이유조우감소혹두절음식복무행업직업상해적발생.