精细化工
精細化工
정세화공
FINE CHEMICALS
2002年
8期
471-473
,共3页
郑公铭%义志忠%吴培荣%严荫坚
鄭公銘%義誌忠%吳培榮%嚴蔭堅
정공명%의지충%오배영%엄음견
荔枝皮%提取%抗氧化%酚酸%黄酮
荔枝皮%提取%抗氧化%酚痠%黃酮
려지피%제취%항양화%분산%황동
用索氏提取器以正己烷、乙酸乙酯、φ(C2H5OH)=95%的乙醇依次提取成熟荔枝皮2、2、4 h,提取率分别是3.66%、1.43%、9.35%,添加相当于猪油质量0.02%的此3种提取物于猪油中,正己烷、乙酸乙酯提取物可使猪油的氧化酸败的时间延长2.6倍以上,φ(C2H5OH)=95%的乙醇提取物可延长1.7倍以上.以φ(C2H5OH)=95%的乙醇提取成熟荔枝皮6 h,提取率为12.24%,添加此提取物为猪油质量0.04%,在猪油中的抗氧化效果优于0.02%的BHT,且提取物的抗氧化性随添加量的增加而增强.以φ(C2H5OH)=95%的乙醇室温浸提未成熟荔枝(生理落果)皮4 d,提取率达28.7%以上,抗氧化性也很强.经层析分离﹑化学显色初步推断荔枝皮抗氧化成分中有酚酸、黄酮类物质.
用索氏提取器以正己烷、乙痠乙酯、φ(C2H5OH)=95%的乙醇依次提取成熟荔枝皮2、2、4 h,提取率分彆是3.66%、1.43%、9.35%,添加相噹于豬油質量0.02%的此3種提取物于豬油中,正己烷、乙痠乙酯提取物可使豬油的氧化痠敗的時間延長2.6倍以上,φ(C2H5OH)=95%的乙醇提取物可延長1.7倍以上.以φ(C2H5OH)=95%的乙醇提取成熟荔枝皮6 h,提取率為12.24%,添加此提取物為豬油質量0.04%,在豬油中的抗氧化效果優于0.02%的BHT,且提取物的抗氧化性隨添加量的增加而增彊.以φ(C2H5OH)=95%的乙醇室溫浸提未成熟荔枝(生理落果)皮4 d,提取率達28.7%以上,抗氧化性也很彊.經層析分離﹑化學顯色初步推斷荔枝皮抗氧化成分中有酚痠、黃酮類物質.
용색씨제취기이정기완、을산을지、φ(C2H5OH)=95%적을순의차제취성숙려지피2、2、4 h,제취솔분별시3.66%、1.43%、9.35%,첨가상당우저유질량0.02%적차3충제취물우저유중,정기완、을산을지제취물가사저유적양화산패적시간연장2.6배이상,φ(C2H5OH)=95%적을순제취물가연장1.7배이상.이φ(C2H5OH)=95%적을순제취성숙려지피6 h,제취솔위12.24%,첨가차제취물위저유질량0.04%,재저유중적항양화효과우우0.02%적BHT,차제취물적항양화성수첨가량적증가이증강.이φ(C2H5OH)=95%적을순실온침제미성숙려지(생리낙과)피4 d,제취솔체28.7%이상,항양화성야흔강.경층석분리﹑화학현색초보추단려지피항양화성분중유분산、황동류물질.
