大麦科学
大麥科學
대맥과학
BARLEY SCIENCE
2001年
1期
5-8
,共4页
β-葡聚糖酶%1,3-1,4-β-葡聚糖酶%大麦%基因%遗传工程
β-葡聚糖酶%1,3-1,4-β-葡聚糖酶%大麥%基因%遺傳工程
β-포취당매%1,3-1,4-β-포취당매%대맥%기인%유전공정
主要存在于大麦糊粉层和盾片中的大麦β-葡聚糖酶(1,3-1,4-β-葡聚糖酶)属于诱导酶,种子萌发期间受赤霉酸(GA)诱导而激活.1,3-1,4-β-葡聚糖酶和1,3-β-葡聚糖酶基因是β-葡聚糖酶基因家族中两类,这两类β-葡聚糖酶水解酶具有不同的特性和功能,它们与大麦的制啤和抗病密切相关,遗传工程将为大麦的品质改良和选育抗病品种提供新的机遇.
主要存在于大麥糊粉層和盾片中的大麥β-葡聚糖酶(1,3-1,4-β-葡聚糖酶)屬于誘導酶,種子萌髮期間受赤黴痠(GA)誘導而激活.1,3-1,4-β-葡聚糖酶和1,3-β-葡聚糖酶基因是β-葡聚糖酶基因傢族中兩類,這兩類β-葡聚糖酶水解酶具有不同的特性和功能,它們與大麥的製啤和抗病密切相關,遺傳工程將為大麥的品質改良和選育抗病品種提供新的機遇.
주요존재우대맥호분층화순편중적대맥β-포취당매(1,3-1,4-β-포취당매)속우유도매,충자맹발기간수적매산(GA)유도이격활.1,3-1,4-β-포취당매화1,3-β-포취당매기인시β-포취당매기인가족중량류,저량류β-포취당매수해매구유불동적특성화공능,타문여대맥적제비화항병밀절상관,유전공정장위대맥적품질개량화선육항병품충제공신적궤우.
