饮料工业
飲料工業
음료공업
BEVERAGE INDUSTRY
2006年
8期
18-21
,共4页
浓缩果汁%农药残留%分解%二氧化氯
濃縮果汁%農藥殘留%分解%二氧化氯
농축과즙%농약잔류%분해%이양화록
通过研究、分析二氧化氯对原料果农药残留(如甲胺磷、甲基对硫磷)的分解作用,依据原料果的清洗程序,设计了加药工序及清洗工艺,并对控制点(一榨浊汁)的农药残留进行了检测.测试结果表明:在原料果清洗的适当环节加入50～75mg/kg的二氧化氯,可有效地分解农药残留.
通過研究、分析二氧化氯對原料果農藥殘留(如甲胺燐、甲基對硫燐)的分解作用,依據原料果的清洗程序,設計瞭加藥工序及清洗工藝,併對控製點(一榨濁汁)的農藥殘留進行瞭檢測.測試結果錶明:在原料果清洗的適噹環節加入50～75mg/kg的二氧化氯,可有效地分解農藥殘留.
통과연구、분석이양화록대원료과농약잔류(여갑알린、갑기대류린)적분해작용,의거원료과적청세정서,설계료가약공서급청세공예,병대공제점(일자탁즙)적농약잔류진행료검측.측시결과표명:재원료과청세적괄당배절가입50～75mg/kg적이양화록,가유효지분해농약잔류.
