现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2007年
3期
75-77
,共3页
徐美奕%方富永%蔡琼珍%黄霞云
徐美奕%方富永%蔡瓊珍%黃霞雲
서미혁%방부영%채경진%황하운
甾体激素%残留%紫红笛鲷%放射免疫分析法
甾體激素%殘留%紫紅笛鯛%放射免疫分析法
치체격소%잔류%자홍적조%방사면역분석법
本文采用放射免疫分析法测定了湛江海域养殖紫红笛鲷与野生紫红笛鲷肌肉中雌二醇、孕酮、睾酮三种甾体激素的残留量.结果表明,在养殖紫红笛鲷与野生紫红笛鲷肌肉中均检出三种激素,养殖紫红笛鲷肌肉中三种甾体激素的残留量分别是野生紫红笛鲷的4.50、1.57、5.00倍;野生紫红笛鲷中的甾体激素残留量较低,但仍能被检出,可能与环境激素有关.实验研究提示,放射免疫分析法可作为水产品中激素残留量的有效检测手段.
本文採用放射免疫分析法測定瞭湛江海域養殖紫紅笛鯛與野生紫紅笛鯛肌肉中雌二醇、孕酮、睪酮三種甾體激素的殘留量.結果錶明,在養殖紫紅笛鯛與野生紫紅笛鯛肌肉中均檢齣三種激素,養殖紫紅笛鯛肌肉中三種甾體激素的殘留量分彆是野生紫紅笛鯛的4.50、1.57、5.00倍;野生紫紅笛鯛中的甾體激素殘留量較低,但仍能被檢齣,可能與環境激素有關.實驗研究提示,放射免疫分析法可作為水產品中激素殘留量的有效檢測手段.
본문채용방사면역분석법측정료담강해역양식자홍적조여야생자홍적조기육중자이순、잉동、고동삼충치체격소적잔류량.결과표명,재양식자홍적조여야생자홍적조기육중균검출삼충격소,양식자홍적조기육중삼충치체격소적잔류량분별시야생자홍적조적4.50、1.57、5.00배;야생자홍적조중적치체격소잔류량교저,단잉능피검출,가능여배경격소유관.실험연구제시,방사면역분석법가작위수산품중격소잔류량적유효검측수단.
