宁波大学学报（理工版）
寧波大學學報（理工版）
저파대학학보（리공판）
JOURNAL OF NINGBO UNIVERSITY(NSEE)
2010年
1期
23-28
,共6页
三聚氰胺%三聚氰酸二酰胺%三聚氰酸一酰胺%三聚氰酸%UPLC-Q-TOF-MS
三聚氰胺%三聚氰痠二酰胺%三聚氰痠一酰胺%三聚氰痠%UPLC-Q-TOF-MS
삼취청알%삼취청산이선알%삼취청산일선알%삼취청산%UPLC-Q-TOF-MS
建立了膨化食品中三聚氰胺及其类似物的超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱联用检测洗向样品中加入内标,用2.5%的甲酸提取,乙腈去除蛋白后直接上机分析.TOF采用V飞行模式,正离子模式下检测三聚氰胺、三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸二酰胺,负离子模式下检测三聚氰酸.研究结果表明:4种化合物在HILIC色谱柱上分离良好,其中三聚氰胺、三聚氰酸在5～200 ng·mL-1质量浓度范围内线性良好;三聚氰酸二酰胺、三聚氰酸一酰胺在5～500 ng·mL-1质量浓度范围内呈良好的线性,方法绝对回收率达80.23%～96.52%,相对标准偏差小于6%,4种化合物的检测限均小于2ng·mL-1.该方法无需复杂的前处理过程,适合于食品中三聚氰胺及其类似化合物超标样品的快速筛查和低含量定量分析.
建立瞭膨化食品中三聚氰胺及其類似物的超高效液相色譜-四極桿-飛行時間質譜聯用檢測洗嚮樣品中加入內標,用2.5%的甲痠提取,乙腈去除蛋白後直接上機分析.TOF採用V飛行模式,正離子模式下檢測三聚氰胺、三聚氰痠一酰胺和三聚氰痠二酰胺,負離子模式下檢測三聚氰痠.研究結果錶明:4種化閤物在HILIC色譜柱上分離良好,其中三聚氰胺、三聚氰痠在5～200 ng·mL-1質量濃度範圍內線性良好;三聚氰痠二酰胺、三聚氰痠一酰胺在5～500 ng·mL-1質量濃度範圍內呈良好的線性,方法絕對迴收率達80.23%～96.52%,相對標準偏差小于6%,4種化閤物的檢測限均小于2ng·mL-1.該方法無需複雜的前處理過程,適閤于食品中三聚氰胺及其類似化閤物超標樣品的快速篩查和低含量定量分析.
건립료팽화식품중삼취청알급기유사물적초고효액상색보-사겁간-비행시간질보련용검측세향양품중가입내표,용2.5%적갑산제취,을정거제단백후직접상궤분석.TOF채용V비행모식,정리자모식하검측삼취청알、삼취청산일선알화삼취청산이선알,부리자모식하검측삼취청산.연구결과표명:4충화합물재HILIC색보주상분리량호,기중삼취청알、삼취청산재5～200 ng·mL-1질량농도범위내선성량호;삼취청산이선알、삼취청산일선알재5～500 ng·mL-1질량농도범위내정량호적선성,방법절대회수솔체80.23%～96.52%,상대표준편차소우6%,4충화합물적검측한균소우2ng·mL-1.해방법무수복잡적전처리과정,괄합우식품중삼취청알급기유사화합물초표양품적쾌속사사화저함량정량분석.
