中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2006年
6期
177-179
,共3页
芥蓝籽油%脂肪酸%GC-MS分析
芥藍籽油%脂肪痠%GC-MS分析
개람자유%지방산%GC-MS분석
采用索氏提取法提取芥蓝籽油,样品甲酯化后,经GC-MS分离与分析,鉴定出19种脂肪酸组分.主要成分包括α-亚麻酸(31.64%)、亚油酸(16.08%)、花生一烯酸(15.94%)、油酸(15.79%)、棕棕榈酸(5.93%)、硬脂酸(3.15%)等,其中饱和脂肪酸含量合计11.80%,不饱和脂肪酸含量合计85.79%.
採用索氏提取法提取芥藍籽油,樣品甲酯化後,經GC-MS分離與分析,鑒定齣19種脂肪痠組分.主要成分包括α-亞痳痠(31.64%)、亞油痠(16.08%)、花生一烯痠(15.94%)、油痠(15.79%)、棕棕櫚痠(5.93%)、硬脂痠(3.15%)等,其中飽和脂肪痠含量閤計11.80%,不飽和脂肪痠含量閤計85.79%.
채용색씨제취법제취개람자유,양품갑지화후,경GC-MS분리여분석,감정출19충지방산조분.주요성분포괄α-아마산(31.64%)、아유산(16.08%)、화생일희산(15.94%)、유산(15.79%)、종종려산(5.93%)、경지산(3.15%)등,기중포화지방산함량합계11.80%,불포화지방산함량합계85.79%.
