花生学报
花生學報
화생학보
PEANUT SCIENCE AND TECHNOLOGY
2009年
2期
11-14
,共4页
李宝龙%林英杰%赵华建%高芳%张佳蕾%李向东
李寶龍%林英傑%趙華建%高芳%張佳蕾%李嚮東
리보룡%림영걸%조화건%고방%장가뢰%리향동
花生%籽仁发育%脂肪酸
花生%籽仁髮育%脂肪痠
화생%자인발육%지방산
以高O/L花生品种8130为材料对其籽仁发育过程中脂肪酸的累积过程进行分析.结果显示,花生籽仁中,含有8种主要的脂肪酸,按含量高低依次为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、山嵛酸、花生酸、二十四烷酸、花生烯酸;花生籽仁发育过程中,油酸含量逐渐增多,其它脂肪酸呈逐渐降低的变化规律.饱满籽仁中亚油酸和油酸含量占全部脂肪酸的80%以上.脂肪酸总量在籽仁发育前期增加迅速,然后缓慢增长,到籽仁成熟期又迅速增加,在收获期达到峰值,油酸亚油酸比值(O/L),随籽仁发育呈逐渐增加的变化规律,饱满籽仁达到最大.
以高O/L花生品種8130為材料對其籽仁髮育過程中脂肪痠的纍積過程進行分析.結果顯示,花生籽仁中,含有8種主要的脂肪痠,按含量高低依次為油痠、亞油痠、棕櫚痠、硬脂痠、山崳痠、花生痠、二十四烷痠、花生烯痠;花生籽仁髮育過程中,油痠含量逐漸增多,其它脂肪痠呈逐漸降低的變化規律.飽滿籽仁中亞油痠和油痠含量佔全部脂肪痠的80%以上.脂肪痠總量在籽仁髮育前期增加迅速,然後緩慢增長,到籽仁成熟期又迅速增加,在收穫期達到峰值,油痠亞油痠比值(O/L),隨籽仁髮育呈逐漸增加的變化規律,飽滿籽仁達到最大.
이고O/L화생품충8130위재료대기자인발육과정중지방산적루적과정진행분석.결과현시,화생자인중,함유8충주요적지방산,안함량고저의차위유산、아유산、종려산、경지산、산유산、화생산、이십사완산、화생희산;화생자인발육과정중,유산함량축점증다,기타지방산정축점강저적변화규률.포만자인중아유산화유산함량점전부지방산적80%이상.지방산총량재자인발육전기증가신속,연후완만증장,도자인성숙기우신속증가,재수획기체도봉치,유산아유산비치(O/L),수자인발육정축점증가적변화규률,포만자인체도최대.
