安徽农学通报
安徽農學通報
안휘농학통보
AUHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2009年
23期
157-159
,共3页
金针菇%总黄酮%油脂%抗氧化
金針菇%總黃酮%油脂%抗氧化
금침고%총황동%유지%항양화
运用正交试验优选金针菇总黄酮的最佳提取工艺,以猪油为材料考察金针菇总黄酮的抗油脂氧化作用.以索氏提取法为主要提取方法, 采用正交试验法对提取过程中乙醇浓度、加醇量、提取时间3个影响因素进行研究;采用烘箱储藏法测定金针菇总黄酮抗油脂氧化作用.结果表明:影响金针菇总黄酮提取的显著因素为乙醇浓度, 加醇量、提取时间均为次要因素;金针菇总黄酮具有一定的抗油脂氧化作用.
運用正交試驗優選金針菇總黃酮的最佳提取工藝,以豬油為材料攷察金針菇總黃酮的抗油脂氧化作用.以索氏提取法為主要提取方法, 採用正交試驗法對提取過程中乙醇濃度、加醇量、提取時間3箇影響因素進行研究;採用烘箱儲藏法測定金針菇總黃酮抗油脂氧化作用.結果錶明:影響金針菇總黃酮提取的顯著因素為乙醇濃度, 加醇量、提取時間均為次要因素;金針菇總黃酮具有一定的抗油脂氧化作用.
운용정교시험우선금침고총황동적최가제취공예,이저유위재료고찰금침고총황동적항유지양화작용.이색씨제취법위주요제취방법, 채용정교시험법대제취과정중을순농도、가순량、제취시간3개영향인소진행연구;채용홍상저장법측정금침고총황동항유지양화작용.결과표명:영향금침고총황동제취적현저인소위을순농도, 가순량、제취시간균위차요인소;금침고총황동구유일정적항유지양화작용.
