中国食品工业
中國食品工業
중국식품공업
CHINA FOOD INDUSTRY
2011年
2期
42-44
,共3页
食品安全%食品召回体系%沙门氏菌事件
食品安全%食品召迴體繫%沙門氏菌事件
식품안전%식품소회체계%사문씨균사건
近年来,食品安全事件的频繁发生,导致了公众对政府部门的监管体制逐渐失去信心.本文通过分析美国沙门氏菌污染食品的召回案例,全面剖析了美国的食品召回体系.在美国的食品安全体系中,政府始终将公众健康放在首位.食品召回以先进的技术为基础,以法律为依托,各部门协调配合,企业积极参与,同时结合相对完善的食品可追溯体系,最大限度地保障公众的生命健康.这其中有很多理念和方法是值得我国借鉴的.
近年來,食品安全事件的頻繁髮生,導緻瞭公衆對政府部門的鑑管體製逐漸失去信心.本文通過分析美國沙門氏菌汙染食品的召迴案例,全麵剖析瞭美國的食品召迴體繫.在美國的食品安全體繫中,政府始終將公衆健康放在首位.食品召迴以先進的技術為基礎,以法律為依託,各部門協調配閤,企業積極參與,同時結閤相對完善的食品可追溯體繫,最大限度地保障公衆的生命健康.這其中有很多理唸和方法是值得我國藉鑒的.
근년래,식품안전사건적빈번발생,도치료공음대정부부문적감관체제축점실거신심.본문통과분석미국사문씨균오염식품적소회안례,전면부석료미국적식품소회체계.재미국적식품안전체계중,정부시종장공음건강방재수위.식품소회이선진적기술위기출,이법률위의탁,각부문협조배합,기업적겁삼여,동시결합상대완선적식품가추소체계,최대한도지보장공음적생명건강.저기중유흔다이념화방법시치득아국차감적.
