医学信息(中旬刊)
醫學信息(中旬刊)
의학신식(중순간)
MEDICAL INFORMATION
2011年
8期
3868-3873
,共6页
吴江隆%梁洪锋%张欣漫%李邦媛
吳江隆%樑洪鋒%張訢漫%李邦媛
오강륭%량홍봉%장흔만%리방원
长寿%巴马%南疆%白酒%乙醇-水团簇%缔合%氟键%寿乡能量%口感
長壽%巴馬%南疆%白酒%乙醇-水糰簇%締閤%氟鍵%壽鄉能量%口感
장수%파마%남강%백주%을순-수단족%체합%불건%수향능량%구감
由中国老龄委评定的中国十大长寿之乡包括广西巴马、新疆南疆、佛山三水、江苏如皋、四川彭山县、湖北钟祥、四川都江堰、桂林永福、湖南麻阳和梧州岑溪,它们虽然在气候、地理地貌、环境污染、饮食结构、民族风俗上有着巨大的差异,但存在唯一的两个共同特征:第一,长寿乡以白酒为代表的众多口感浓烈食品具有特殊柔和的口感,离开这些区域后这些食物又会退回到原有的浓烈口感;第二,寿乡的人都具有人体充分接触口感浓烈食品后,使其口感变得柔和的体征.在寿乡周边临近的非长寿地区的都没有发现这两个特点.这种让酒改变口感的作用能量在学术上暂时命名为"生物小分子团水合异氢键能".在物理场作用下,水分子问氢键异变获得较高能态,促使水分于由大分于团簇结构向小分子团簇转变,导致水分子团簇的结构、排序等发生改变,改变后的水分子团簇与其它物质相缔合,形成新的水合体.目前由于水合异氢键能本身的传导性及易受外加物理场影响的特点,还不能被现有的仪器准确定量检测,尚无完备的科学检测手段来评判.因而酒类口感品评法仍是当前测定该能量的有效方法.研究发现,水合异氢键能既可以蓄积也可以传导.它的释放、传导和其他表象特征类似于物理上的热能,可以测定和量化.大剖分物质都是它的良导体.目前仅发现牛皮、猪皮、人体皮肤等真皮物质是其不良导体.水既是它的导体,也是它的蓄积体,而且能量蓄积的多少与水的能量成正比.这种产生水合异氢键能的物理场在寿乡的地理分布具有一定的间断性,存在有能量和无能量地区交互相间的现象,也存在一个或若于个高能量的核心区,长寿率的比例取决于有能量区域面积占总区域面积的比例以及该区域能量场的强度.通过归纳付比等研究,认为水合异氢键能才是寿乡人长寿的独特的、最主要原因.
由中國老齡委評定的中國十大長壽之鄉包括廣西巴馬、新疆南疆、彿山三水、江囌如皋、四川彭山縣、湖北鐘祥、四川都江堰、桂林永福、湖南痳暘和梧州岑溪,它們雖然在氣候、地理地貌、環境汙染、飲食結構、民族風俗上有著巨大的差異,但存在唯一的兩箇共同特徵:第一,長壽鄉以白酒為代錶的衆多口感濃烈食品具有特殊柔和的口感,離開這些區域後這些食物又會退迴到原有的濃烈口感;第二,壽鄉的人都具有人體充分接觸口感濃烈食品後,使其口感變得柔和的體徵.在壽鄉週邊臨近的非長壽地區的都沒有髮現這兩箇特點.這種讓酒改變口感的作用能量在學術上暫時命名為"生物小分子糰水閤異氫鍵能".在物理場作用下,水分子問氫鍵異變穫得較高能態,促使水分于由大分于糰簇結構嚮小分子糰簇轉變,導緻水分子糰簇的結構、排序等髮生改變,改變後的水分子糰簇與其它物質相締閤,形成新的水閤體.目前由于水閤異氫鍵能本身的傳導性及易受外加物理場影響的特點,還不能被現有的儀器準確定量檢測,尚無完備的科學檢測手段來評判.因而酒類口感品評法仍是噹前測定該能量的有效方法.研究髮現,水閤異氫鍵能既可以蓄積也可以傳導.它的釋放、傳導和其他錶象特徵類似于物理上的熱能,可以測定和量化.大剖分物質都是它的良導體.目前僅髮現牛皮、豬皮、人體皮膚等真皮物質是其不良導體.水既是它的導體,也是它的蓄積體,而且能量蓄積的多少與水的能量成正比.這種產生水閤異氫鍵能的物理場在壽鄉的地理分佈具有一定的間斷性,存在有能量和無能量地區交互相間的現象,也存在一箇或若于箇高能量的覈心區,長壽率的比例取決于有能量區域麵積佔總區域麵積的比例以及該區域能量場的彊度.通過歸納付比等研究,認為水閤異氫鍵能纔是壽鄉人長壽的獨特的、最主要原因.
유중국노령위평정적중국십대장수지향포괄엄서파마、신강남강、불산삼수、강소여고、사천팽산현、호북종상、사천도강언、계림영복、호남마양화오주잠계,타문수연재기후、지리지모、배경오염、음식결구、민족풍속상유착거대적차이,단존재유일적량개공동특정:제일,장수향이백주위대표적음다구감농렬식품구유특수유화적구감,리개저사구역후저사식물우회퇴회도원유적농렬구감;제이,수향적인도구유인체충분접촉구감농렬식품후,사기구감변득유화적체정.재수향주변림근적비장수지구적도몰유발현저량개특점.저충양주개변구감적작용능량재학술상잠시명명위"생물소분자단수합이경건능".재물리장작용하,수분자문경건이변획득교고능태,촉사수분우유대분우단족결구향소분자단족전변,도치수분자단족적결구、배서등발생개변,개변후적수분자단족여기타물질상체합,형성신적수합체.목전유우수합이경건능본신적전도성급역수외가물리장영향적특점,환불능피현유적의기준학정량검측,상무완비적과학검측수단래평판.인이주류구감품평법잉시당전측정해능량적유효방법.연구발현,수합이경건능기가이축적야가이전도.타적석방、전도화기타표상특정유사우물리상적열능,가이측정화양화.대부분물질도시타적량도체.목전부발현우피、저피、인체피부등진피물질시기불량도체.수기시타적도체,야시타적축적체,이차능량축적적다소여수적능량성정비.저충산생수합이경건능적물리장재수향적지리분포구유일정적간단성,존재유능량화무능량지구교호상간적현상,야존재일개혹약우개고능량적핵심구,장수솔적비례취결우유능량구역면적점총구역면적적비례이급해구역능량장적강도.통과귀납부비등연구,인위수합이경건능재시수향인장수적독특적、최주요원인.