金黄色葡萄球菌所致食源性疾病的病原学研究
금황색포도구균소치식원성질병적병원학연구
The study of the pathogen of a food-borne disease caused by Staphylococcus aureus
  • 万方数据
    中国卫生检验杂志 중국위생검험잡지
    CHINESE JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY
    2005年 3期 284-286 ,共3页

    李孝权%柴巧学%邓志爱%蒋力云%刘远%章锦才%肖晓蓉%刘衡川%刘建国%王鸣%莫自耀

    리효권%시교학%산지애%장력운%류원%장금재%초효용%류형천%류건국%왕명%막자요

    食源性疾病%金黄色葡萄球菌%葡萄球菌肠毒素 食源性疾病%金黃色葡萄毬菌%葡萄毬菌腸毒素
    식원성질병%금황색포도구균%포도구균장독소
    目的:从微生物学角度寻找食源性疾病的病因.方法:采用食品卫生微生物检验国家标准(GB/T4789),霍乱诊断标准及处理原则(GB15984-1995),结合mini-VIDAS全自动荧光酶标免疫测试仪和VITEK120全自动微生物分析仪对可疑食品进行食源性致病菌检测.结果:从面包样品中直接检出葡萄球菌肠毒素;且面包检出产肠毒素的金黄色葡萄球菌;大多数面包细菌总数和大肠菌群超标.药敏试验显示,分离到的金黄色葡萄球菌对青霉素G、头孢他定、四环素、利福平耐药.结论:结合流行病学调查、临床表现和微生物学检测结果,确认这起食源性疾病是由产生肠毒素的金黄色葡萄球菌污染面包所致.
    목적:종미생물학각도심조식원성질병적병인.방법:채용식품위생미생물검험국가표준(GB/T4789),곽란진단표준급처리원칙(GB15984-1995),결합mini-VIDAS전자동형광매표면역측시의화VITEK120전자동미생물분석의대가의식품진행식원성치병균검측.결과:종면포양품중직접검출포도구균장독소;차면포검출산장독소적금황색포도구균;대다수면포세균총수화대장균군초표.약민시험현시,분리도적금황색포도구균대청매소G、두포타정、사배소、리복평내약.결론:결합류행병학조사、림상표현화미생물학검측결과,학인저기식원성질병시유산생장독소적금황색포도구균오염면포소치.
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