粮食加工
糧食加工
양식가공
GRAIN PROCESSING
2007年
1期
21-22
,共2页
碾皮制粉%分层剥皮%裸麦制粉
碾皮製粉%分層剝皮%裸麥製粉
년피제분%분층박피%라맥제분
传统的碾皮制粉与分层剥皮、裸麦制粉在胚乳与皮层的剥离设备原理上有着根本的区别.前者存在诸多缺陷.后者可缩短润麦时间、简化设备、减少投资、降低能耗、提高面粉粉色、降低灰分,它的应用与推广将引发小麦制粉工艺的一场革命.
傳統的碾皮製粉與分層剝皮、裸麥製粉在胚乳與皮層的剝離設備原理上有著根本的區彆.前者存在諸多缺陷.後者可縮短潤麥時間、簡化設備、減少投資、降低能耗、提高麵粉粉色、降低灰分,它的應用與推廣將引髮小麥製粉工藝的一場革命.
전통적년피제분여분층박피、라맥제분재배유여피층적박리설비원리상유착근본적구별.전자존재제다결함.후자가축단윤맥시간、간화설비、감소투자、강저능모、제고면분분색、강저회분,타적응용여추엄장인발소맥제분공예적일장혁명.
