粮油食品科技
糧油食品科技
량유식품과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
2008年
3期
15-17
,共3页
王文广%张博坤%段玉凤%王丹%白志明
王文廣%張博坤%段玉鳳%王丹%白誌明
왕문엄%장박곤%단옥봉%왕단%백지명
玉米加工%综合利用%淀粉
玉米加工%綜閤利用%澱粉
옥미가공%종합이용%정분
玉米籽粒中含淀粉约70%,蛋白质约10%,脂肪约3.5%,纤维约4%.结合玉米籽粒的组成成分.在生产主产品淀粉的同时,开发生产玉米蛋白、玉米纤维、玉米胚油等深加工产品,可提高玉米原料的经济价值.并由此开创玉米加工利用的新局面.
玉米籽粒中含澱粉約70%,蛋白質約10%,脂肪約3.5%,纖維約4%.結閤玉米籽粒的組成成分.在生產主產品澱粉的同時,開髮生產玉米蛋白、玉米纖維、玉米胚油等深加工產品,可提高玉米原料的經濟價值.併由此開創玉米加工利用的新跼麵.
옥미자립중함정분약70%,단백질약10%,지방약3.5%,섬유약4%.결합옥미자립적조성성분.재생산주산품정분적동시,개발생산옥미단백、옥미섬유、옥미배유등심가공산품,가제고옥미원료적경제개치.병유차개창옥미가공이용적신국면.
