分析化学
分析化學
분석화학
CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY
2012年
8期
1267-1273
,共7页
超高效液相色谱串联质谱%蜡样芽孢杆菌%呕吐毒素%食品
超高效液相色譜串聯質譜%蠟樣芽孢桿菌%嘔吐毒素%食品
초고효액상색보천련질보%사양아포간균%구토독소%식품
建立了快速检测食品中蜡样芽孢杆菌呕吐毒素Cereulide的超高效液相色谱三重四极杆质谱联用分析方法.样品提取液经硅胶和Carb固相萃取柱净化后,以0.1％甲酸-0.2 mmol/L乙酸铵溶液和0.1％甲酸-乙腈溶液作为流动相进行梯度洗脱,在Acquity BEH 300 C18柱上实现分离,正离子ESI-MS/MS MRM方式检测,以13C6-Cereulide作为内标的稳定同位素稀释法进行定量分析.一次进样分析时间为7 min.米饭、添加33％玉米胚油的米饭和婴儿配方奶粉中平均加标回收率分别为85.7％～87.5％,85.3％～110％和94.2％～113％；相对标准偏差为4.6％～13％,5.9％～9.1％和3.4％～6.5％(n=6)；定量限为10 ng/kg (S/N=10).方法灵敏、准确,适合于食品样品中Cereulide的测定,并已成功应用于食物中毒样品的检测.
建立瞭快速檢測食品中蠟樣芽孢桿菌嘔吐毒素Cereulide的超高效液相色譜三重四極桿質譜聯用分析方法.樣品提取液經硅膠和Carb固相萃取柱淨化後,以0.1％甲痠-0.2 mmol/L乙痠銨溶液和0.1％甲痠-乙腈溶液作為流動相進行梯度洗脫,在Acquity BEH 300 C18柱上實現分離,正離子ESI-MS/MS MRM方式檢測,以13C6-Cereulide作為內標的穩定同位素稀釋法進行定量分析.一次進樣分析時間為7 min.米飯、添加33％玉米胚油的米飯和嬰兒配方奶粉中平均加標迴收率分彆為85.7％～87.5％,85.3％～110％和94.2％～113％；相對標準偏差為4.6％～13％,5.9％～9.1％和3.4％～6.5％(n=6)；定量限為10 ng/kg (S/N=10).方法靈敏、準確,適閤于食品樣品中Cereulide的測定,併已成功應用于食物中毒樣品的檢測.
건립료쾌속검측식품중사양아포간균구토독소Cereulide적초고효액상색보삼중사겁간질보련용분석방법.양품제취액경규효화Carb고상췌취주정화후,이0.1％갑산-0.2 mmol/L을산안용액화0.1％갑산-을정용액작위류동상진행제도세탈,재Acquity BEH 300 C18주상실현분리,정리자ESI-MS/MS MRM방식검측,이13C6-Cereulide작위내표적은정동위소희석법진행정량분석.일차진양분석시간위7 min.미반、첨가33％옥미배유적미반화영인배방내분중평균가표회수솔분별위85.7％～87.5％,85.3％～110％화94.2％～113％；상대표준편차위4.6％～13％,5.9％～9.1％화3.4％～6.5％(n=6)；정량한위10 ng/kg (S/N=10).방법령민、준학,괄합우식품양품중Cereulide적측정,병이성공응용우식물중독양품적검측.
