茶叶科学
茶葉科學
다협과학
2012年
4期
331-340
,共10页
张春花%单治国%魏朝霞%李家华%唐嘉义
張春花%單治國%魏朝霞%李傢華%唐嘉義
장춘화%단치국%위조하%리가화%당가의
茶饼病菌%侵染%挥发性物质%气质联用
茶餅病菌%侵染%揮髮性物質%氣質聯用
다병병균%침염%휘발성물질%기질련용
采用同时蒸馏萃取和气相色谱-质谱联用( SDE/GC/MS)技术,分别测定了健康及受茶饼病菌侵染鲜叶中挥发性物质,探讨了云南大叶种健康及受茶饼病菌侵染鲜叶中挥发性物质的组成和差异,分析了茶饼病菌侵染对茶树挥发性物质的影响.结果表明:茶树健康叶片中共检测出37种挥发性物质,占总挥发物的80.195％,而受茶饼病菌侵染叶片中共检测出56种挥发性物质,占总挥发物的92.166％;在受茶饼病菌侵染叶片中有13种物质未检测出,有31种新的挥发性物质被检测出；芳樟醇是云南大叶种茶树鲜叶中主要的挥发性物质；受茶饼病菌危害的叶片以含氮含硫化合物、萜烯类、芳香族化合物、绿叶性气体为主要挥发物.
採用同時蒸餾萃取和氣相色譜-質譜聯用( SDE/GC/MS)技術,分彆測定瞭健康及受茶餅病菌侵染鮮葉中揮髮性物質,探討瞭雲南大葉種健康及受茶餅病菌侵染鮮葉中揮髮性物質的組成和差異,分析瞭茶餅病菌侵染對茶樹揮髮性物質的影響.結果錶明:茶樹健康葉片中共檢測齣37種揮髮性物質,佔總揮髮物的80.195％,而受茶餅病菌侵染葉片中共檢測齣56種揮髮性物質,佔總揮髮物的92.166％;在受茶餅病菌侵染葉片中有13種物質未檢測齣,有31種新的揮髮性物質被檢測齣；芳樟醇是雲南大葉種茶樹鮮葉中主要的揮髮性物質；受茶餅病菌危害的葉片以含氮含硫化閤物、萜烯類、芳香族化閤物、綠葉性氣體為主要揮髮物.
채용동시증류췌취화기상색보-질보련용( SDE/GC/MS)기술,분별측정료건강급수다병병균침염선협중휘발성물질,탐토료운남대협충건강급수다병병균침염선협중휘발성물질적조성화차이,분석료다병병균침염대다수휘발성물질적영향.결과표명:다수건강협편중공검측출37충휘발성물질,점총휘발물적80.195％,이수다병병균침염협편중공검측출56충휘발성물질,점총휘발물적92.166％;재수다병병균침염협편중유13충물질미검측출,유31충신적휘발성물질피검측출；방장순시운남대협충다수선협중주요적휘발성물질；수다병병균위해적협편이함담함류화합물、첩희류、방향족화합물、록협성기체위주요휘발물.
