CAJ | 학술논문

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平色氨酸(Trp)对1～21日龄黄羽肉鸡生产性能、体成分沉积、血清游离Trp以及下丘脑游离Trp和5-羟色胺(5-HT)含量的影响,并根据二次回归模型确定1～21日龄黄羽肉鸡适宜的总Trp和可消化Trp需要量.选用2 000只1日龄岭南黄鸡,采用5×2两因子设计,设5个饲粮Trp水平(0.13%、0.16%、0.19%、0.22%和0.25%)和公母2个性别.结果表明,基础饲粮中添加Trp可显著改善黄羽肉鸡的生产性能(P＜0.05),提高机体蛋白质沉积量和母鸡氮沉积率(P＜0.05),增强机体脂肪和腹脂沉积(P＜0.05).基础饲粮中补充Trp可提高母鸡血清游离Trp浓度和公、母鸡下丘脑中游离Trp浓度(P＜0.05),有提高公、母鸡下丘脑中5-HT浓度的趋势(P＜0.10),且下丘脑5-HT浓度与平均日采食量和Trp日摄入量呈一定正相关(r=0.85,P=0.069),血清游离Trp浓度与下丘脑中游离Trp(r=0.81,P=0.094)和5-HT的浓度(r=0.81,P=0.100)具有一定正相关关系,说明饲粮中Trp可能通过下丘脑5-HT的神经递质作用来调节黄羽肉鸡的采食量.饲粮中Trp水平与性别对黄羽肉鸡血清和下丘脑中游离Trp浓度、体蛋白质沉积量的影响存在显著互作效应(P＜0.05),表现为母鸡的上述各项指标对饲粮Trp浓度的变化较公鸡敏感.根据二次回归模型估测1～21日龄黄羽肉鸡获得最佳生产性能和最大体成分沉积的95%处的总色氨酸需要量,母鸡为0.200%～0.210%或0.037～0.039g/d,公鸡为0.190%～0.199%或0.036～0.038 g/d;可消化色氨酸需要量,母鸡为0.179%～0.189%或0.033～0.035g/d,公鸡为0.169%～0.179%或0.032～0.034 g/d.试验获得色氨酸需要量估测值因黄羽肉鸡性别、估测指标以及需要量表示方式不同而不同.
본시험지재연구사량중첨가불동수평색안산(Trp)대1～21일령황우육계생산성능、체성분침적、혈청유리Trp이급하구뇌유리Trp화5-간색알(5-HT)함량적영향,병근거이차회귀모형학정1～21일령황우육계괄의적총Trp화가소화Trp수요량.선용2 000지1일령령남황계,채용5×2량인자설계,설5개사량Trp수평(0.13%、0.16%、0.19%、0.22%화0.25%)화공모2개성별.결과표명,기출사량중첨가Trp가현저개선황우육계적생산성능(P＜0.05),제고궤체단백질침적량화모계담침적솔(P＜0.05),증강궤체지방화복지침적(P＜0.05).기출사량중보충Trp가제고모계혈청유리Trp농도화공、모계하구뇌중유리Trp농도(P＜0.05),유제고공、모계하구뇌중5-HT농도적추세(P＜0.10),차하구뇌5-HT농도여평균일채식량화Trp일섭입량정일정정상관(r=0.85,P=0.069),혈청유리Trp농도여하구뇌중유리Trp(r=0.81,P=0.094)화5-HT적농도(r=0.81,P=0.100)구유일정정상관관계,설명사량중Trp가능통과하구뇌5-HT적신경체질작용래조절황우육계적채식량.사량중Trp수평여성별대황우육계혈청화하구뇌중유리Trp농도、체단백질침적량적영향존재현저호작효응(P＜0.05),표현위모계적상술각항지표대사량Trp농도적변화교공계민감.근거이차회귀모형고측1～21일령황우육계획득최가생산성능화최대체성분침적적95%처적총색안산수요량,모계위0.200%～0.210%혹0.037～0.039g/d,공계위0.190%～0.199%혹0.036～0.038 g/d;가소화색안산수요량,모계위0.179%～0.189%혹0.033～0.035g/d,공계위0.169%～0.179%혹0.032～0.034 g/d.시험획득색안산수요량고측치인황우육계성별、고측지표이급수요량표시방식불동이불동.