蚕业科学
蠶業科學
잠업과학
ACTA SERICOLOGICA SINICA
2002年
4期
301-303
,共3页
丝素蛋白%胆固醇代谢%大鼠
絲素蛋白%膽固醇代謝%大鼠
사소단백%담고순대사%대서
研究了经酸解后制得的家蚕丝素蛋白氨基酸组成以及对高血脂实验鼠血清和肝脏内胆固醇及转氨酶的活性变化的影响.结果表明:所得的家蚕丝素蛋白粉氨基酸组成丰富,其中甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸和酪氨酸含量占全部氨基酸总量的95%;家蚕丝素蛋白能显著地降低血清胆固醇含量和谷草转氨酶及谷丙转氨酶活性,提高动物肝组织中的胆固醇浓度和谷丙转氨酶的活性.
研究瞭經痠解後製得的傢蠶絲素蛋白氨基痠組成以及對高血脂實驗鼠血清和肝髒內膽固醇及轉氨酶的活性變化的影響.結果錶明:所得的傢蠶絲素蛋白粉氨基痠組成豐富,其中甘氨痠、丙氨痠、絲氨痠和酪氨痠含量佔全部氨基痠總量的95%;傢蠶絲素蛋白能顯著地降低血清膽固醇含量和穀草轉氨酶及穀丙轉氨酶活性,提高動物肝組織中的膽固醇濃度和穀丙轉氨酶的活性.
연구료경산해후제득적가잠사소단백안기산조성이급대고혈지실험서혈청화간장내담고순급전안매적활성변화적영향.결과표명:소득적가잠사소단백분안기산조성봉부,기중감안산、병안산、사안산화락안산함량점전부안기산총량적95%;가잠사소단백능현저지강저혈청담고순함량화곡초전안매급곡병전안매활성,제고동물간조직중적담고순농도화곡병전안매적활성.
