国外丝绸
國外絲綢
국외사주
SILK TEXTILE TECHNOLOGY OVERSEAS
2008年
4期
1-2
,共2页
丝胶%水热处理%水解%抗氧化活性
絲膠%水熱處理%水解%抗氧化活性
사효%수열처리%수해%항양화활성
研究了丝胶的水热处理及其水解行为.凝胶过滤色谱揭示了200℃温度下水处理时,丝胶容易被水解成二聚肽或三聚肽.此外,所得的水解产物对DPPH(二苯基苦基酰肼)自由基具有抗氧化活性.
研究瞭絲膠的水熱處理及其水解行為.凝膠過濾色譜揭示瞭200℃溫度下水處理時,絲膠容易被水解成二聚肽或三聚肽.此外,所得的水解產物對DPPH(二苯基苦基酰肼)自由基具有抗氧化活性.
연구료사효적수열처리급기수해행위.응효과려색보게시료200℃온도하수처리시,사효용역피수해성이취태혹삼취태.차외,소득적수해산물대DPPH(이분기고기선정)자유기구유항양화활성.
