中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2008年
8期
11-13
,共3页
刘方波%刘元法%王兴国%宗可宝
劉方波%劉元法%王興國%宗可寶
류방파%류원법%왕흥국%종가보
油脂%浸出%正戊烷%正已烷
油脂%浸齣%正戊烷%正已烷
유지%침출%정무완%정이완
对正戊烷和正己烷浸出的大豆毛油及大豆粕的质量进行比较,论述了正戊烷浸出的优点.研究结果表明,正戊烷的浸出率比正己烷略高,浸出所得的大豆油色泽浅;正戊烷浸出大豆粕脱溶温度低,蛋白溶解度高,加工过程能耗低.正戊烷是一种优良的浸出溶剂.
對正戊烷和正己烷浸齣的大豆毛油及大豆粕的質量進行比較,論述瞭正戊烷浸齣的優點.研究結果錶明,正戊烷的浸齣率比正己烷略高,浸齣所得的大豆油色澤淺;正戊烷浸齣大豆粕脫溶溫度低,蛋白溶解度高,加工過程能耗低.正戊烷是一種優良的浸齣溶劑.
대정무완화정기완침출적대두모유급대두박적질량진행비교,논술료정무완침출적우점.연구결과표명,정무완적침출솔비정기완략고,침출소득적대두유색택천;정무완침출대두박탈용온도저,단백용해도고,가공과정능모저.정무완시일충우량적침출용제.
