中国海洋大学学报(自然科学版)
中國海洋大學學報(自然科學版)
중국해양대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF OCEAN UNIVERSITY OF CHINA
2009年
2期
238-242
,共5页
于刚%徐伟%栾东磊%孙兆敏%薛勇%薛长湖
于剛%徐偉%欒東磊%孫兆敏%薛勇%薛長湖
우강%서위%란동뢰%손조민%설용%설장호
亚临界R134a%酶催化%多不饱和脂肪酸甘油酯%响应面
亞臨界R134a%酶催化%多不飽和脂肪痠甘油酯%響應麵
아림계R134a%매최화%다불포화지방산감유지%향응면
研究亚临界流体中酶催化制备富含多不饱和脂肪酸甘油酯.采用亚临界R134a作为固定化脂肪酶Nonozym435催化富含n-3多不饱和脂肪酸甘油酯合成的反应介质,并利用响应面法对影响甘油酯合成的工艺条件进行了优化.结果表明,反应时间、酶用量、底物摩尔比、初始水分是影响酯化率的显著因素.通过对转化率的拟合模型响应面分析,得到了优化工艺条件:在亚临界R134a体系中,体系压力4 MPa,温度40 ℃,反应时间3.59 h,酶量:底物量的3.44%,底物摩尔比质量分数为4.55∶1(甘油/游离脂肪酸),初始水分含量0.81%;在此优化工艺条件下,酯化率的预测值为78.89%,试验值为84.06%.试验值与预测值的相符性很好,RSM模型的有效性得到验证.
研究亞臨界流體中酶催化製備富含多不飽和脂肪痠甘油酯.採用亞臨界R134a作為固定化脂肪酶Nonozym435催化富含n-3多不飽和脂肪痠甘油酯閤成的反應介質,併利用響應麵法對影響甘油酯閤成的工藝條件進行瞭優化.結果錶明,反應時間、酶用量、底物摩爾比、初始水分是影響酯化率的顯著因素.通過對轉化率的擬閤模型響應麵分析,得到瞭優化工藝條件:在亞臨界R134a體繫中,體繫壓力4 MPa,溫度40 ℃,反應時間3.59 h,酶量:底物量的3.44%,底物摩爾比質量分數為4.55∶1(甘油/遊離脂肪痠),初始水分含量0.81%;在此優化工藝條件下,酯化率的預測值為78.89%,試驗值為84.06%.試驗值與預測值的相符性很好,RSM模型的有效性得到驗證.
연구아림계류체중매최화제비부함다불포화지방산감유지.채용아림계R134a작위고정화지방매Nonozym435최화부함n-3다불포화지방산감유지합성적반응개질,병이용향응면법대영향감유지합성적공예조건진행료우화.결과표명,반응시간、매용량、저물마이비、초시수분시영향지화솔적현저인소.통과대전화솔적의합모형향응면분석,득도료우화공예조건:재아림계R134a체계중,체계압력4 MPa,온도40 ℃,반응시간3.59 h,매량:저물량적3.44%,저물마이비질량분수위4.55∶1(감유/유리지방산),초시수분함량0.81%;재차우화공예조건하,지화솔적예측치위78.89%,시험치위84.06%.시험치여예측치적상부성흔호,RSM모형적유효성득도험증.
