中国南方果树
中國南方果樹
중국남방과수
SOUTH CHINA FRUITS
2009年
3期
62-64
,共3页
谢培荣%马小华%欧阳菊英
謝培榮%馬小華%歐暘菊英
사배영%마소화%구양국영
杨梅%贮藏%钙处理%涂膜
楊梅%貯藏%鈣處理%塗膜
양매%저장%개처리%도막
分别用0.6%、0.8%、1.0%果胶和1%CaCl2混合处理木洞杨梅果实,用聚乙烯薄膜包装后置于(1±0.5) ℃下贮藏,测定贮藏果实的生理生化指标.结果表明,各处理均能提高果实硬度,降低果实细胞膜透性,抑制其呼吸作用,提高果实贮藏性能,改善果实品质风味.其中,以0.8%果胶+1%CaCl2处理效果最好.
分彆用0.6%、0.8%、1.0%果膠和1%CaCl2混閤處理木洞楊梅果實,用聚乙烯薄膜包裝後置于(1±0.5) ℃下貯藏,測定貯藏果實的生理生化指標.結果錶明,各處理均能提高果實硬度,降低果實細胞膜透性,抑製其呼吸作用,提高果實貯藏性能,改善果實品質風味.其中,以0.8%果膠+1%CaCl2處理效果最好.
분별용0.6%、0.8%、1.0%과효화1%CaCl2혼합처리목동양매과실,용취을희박막포장후치우(1±0.5) ℃하저장,측정저장과실적생리생화지표.결과표명,각처리균능제고과실경도,강저과실세포막투성,억제기호흡작용,제고과실저장성능,개선과실품질풍미.기중,이0.8%과효+1%CaCl2처리효과최호.
