食用菌学报
食用菌學報
식용균학보
ACTA EDULIS FUNGI
2011年
1期
18-34
,共17页
马登波%TANG Jake K-W%BUSWELL John A%张树庭
馬登波%TANG Jake K-W%BUSWELL John A%張樹庭
마등파%TANG Jake K-W%BUSWELL John A%장수정
灵芝%胞外多糖%菌丝多糖%营养和培养参数的优化
靈芝%胞外多糖%菌絲多糖%營養和培養參數的優化
령지%포외다당%균사다당%영양화배양삼수적우화
研究了各种营养成分和培养参数(pH,温度,氮源可利用性,C∶N,搅拌速度,接种量)对在生物反应器可控条件下利用合成培养基深层培养灵芝生产多糖的影响.所生产的多糖大部分(通常80%以上)为胞外多糖(EPS),分泌到培养液中,菌丝多糖(MAP)只占不到20%.在pH5.0条件下,总多糖(EPS和MAP)生产量和菌丝生长量最高.在28～34℃范围内,多糖产量在34℃培养条件下最高,并随着温度降低而下降.低氮条件下,菌丝生长较弱,多糖产量较低.多糖生产量(主要是胞外多糖)随着接种量的增加而提高,菌丝多糖的生产则相反.利用高效液相色谱(HPLC)凝胶层析法分离出两个胞外多糖组分,其洗脱时间为26.5和36.5 min,分子量分别为137和4.7 kDa;菌丝多糖有一个大的峰(40 min)和一个很小的峰(28 min),其分子量分别为1.57和76.6 kDa.菌丝多糖的HPLC凝胶层析色谱和从灵芝子实体中提取的多糖相似.本研究所采用的各种培养条件下生产的多糖(EPS和MAP)具有可重复性的HPLC色谱.
研究瞭各種營養成分和培養參數(pH,溫度,氮源可利用性,C∶N,攪拌速度,接種量)對在生物反應器可控條件下利用閤成培養基深層培養靈芝生產多糖的影響.所生產的多糖大部分(通常80%以上)為胞外多糖(EPS),分泌到培養液中,菌絲多糖(MAP)隻佔不到20%.在pH5.0條件下,總多糖(EPS和MAP)生產量和菌絲生長量最高.在28～34℃範圍內,多糖產量在34℃培養條件下最高,併隨著溫度降低而下降.低氮條件下,菌絲生長較弱,多糖產量較低.多糖生產量(主要是胞外多糖)隨著接種量的增加而提高,菌絲多糖的生產則相反.利用高效液相色譜(HPLC)凝膠層析法分離齣兩箇胞外多糖組分,其洗脫時間為26.5和36.5 min,分子量分彆為137和4.7 kDa;菌絲多糖有一箇大的峰(40 min)和一箇很小的峰(28 min),其分子量分彆為1.57和76.6 kDa.菌絲多糖的HPLC凝膠層析色譜和從靈芝子實體中提取的多糖相似.本研究所採用的各種培養條件下生產的多糖(EPS和MAP)具有可重複性的HPLC色譜.
연구료각충영양성분화배양삼수(pH,온도,담원가이용성,C∶N,교반속도,접충량)대재생물반응기가공조건하이용합성배양기심층배양령지생산다당적영향.소생산적다당대부분(통상80%이상)위포외다당(EPS),분비도배양액중,균사다당(MAP)지점불도20%.재pH5.0조건하,총다당(EPS화MAP)생산량화균사생장량최고.재28～34℃범위내,다당산량재34℃배양조건하최고,병수착온도강저이하강.저담조건하,균사생장교약,다당산량교저.다당생산량(주요시포외다당)수착접충량적증가이제고,균사다당적생산칙상반.이용고효액상색보(HPLC)응효층석법분리출량개포외다당조분,기세탈시간위26.5화36.5 min,분자량분별위137화4.7 kDa;균사다당유일개대적봉(40 min)화일개흔소적봉(28 min),기분자량분별위1.57화76.6 kDa.균사다당적HPLC응효층석색보화종령지자실체중제취적다당상사.본연구소채용적각충배양조건하생산적다당(EPS화MAP)구유가중복성적HPLC색보.
