CAJ | 학술논문

以早、中和晚熟越橘品种都克(Duke)、蓝丰(Bluecrop)和埃利奥特(Elliot)为试材,对不同成熟期的越橘果实总糖、总酸、维生素C(VC)和色素在年生长周期中的变化规律进行了研究.结果表明,越橘果实成熟过程中总糖含量总体呈上升趋势,总糖含量在品种间表现为都克＞蓝丰＞埃利奥特；越橘果实达到完熟时总酸含量降到最低,并且低于幼果期总酸含量,各品种总酸含量为埃利奥特＞蓝丰＞都克；越橘果实维生素C含量在幼果中较高,维生素C的含量为都克＞蓝丰＞埃利奥特；色素含量在果实成熟期时达到最大,色素含量为埃利奥特＞都克＞蓝丰.
이조、중화만숙월귤품충도극(Duke)、람봉(Bluecrop)화애리오특(Elliot)위시재,대불동성숙기적월귤과실총당、총산、유생소C(VC)화색소재년생장주기중적변화규률진행료연구.결과표명,월귤과실성숙과정중총당함량총체정상승추세,총당함량재품충간표현위도극＞람봉＞애리오특；월귤과실체도완숙시총산함량강도최저,병차저우유과기총산함량,각품충총산함량위애리오특＞람봉＞도극；월귤과실유생소C함량재유과중교고,유생소C적함량위도극＞람봉＞애리오특；색소함량재과실성숙기시체도최대,색소함량위애리오특＞도극＞람봉.