食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
2期
58-60
,共3页
沙枣%鞣质%正交试验%超声提取
沙棘%鞣質%正交試驗%超聲提取
사조%유질%정교시험%초성제취
研究超声辅助提取法在沙枣鞣质提取中的应用.提取采用正交设计法,以固液比、丙酮浓度、提取次数、提取时间为因素,每个因素3个水平进行正交设计；用络合滴定法测定鞣质含量.结果显示:当丙酮浓度70％,固液比1∶10,提取次数2次,超声时间为40 min时效果最好.与温浸法相比,超声辅助提取法提取率有明显提高.
研究超聲輔助提取法在沙棘鞣質提取中的應用.提取採用正交設計法,以固液比、丙酮濃度、提取次數、提取時間為因素,每箇因素3箇水平進行正交設計；用絡閤滴定法測定鞣質含量.結果顯示:噹丙酮濃度70％,固液比1∶10,提取次數2次,超聲時間為40 min時效果最好.與溫浸法相比,超聲輔助提取法提取率有明顯提高.
연구초성보조제취법재사조유질제취중적응용.제취채용정교설계법,이고액비、병동농도、제취차수、제취시간위인소,매개인소3개수평진행정교설계；용락합적정법측정유질함량.결과현시:당병동농도70％,고액비1∶10,제취차수2차,초성시간위40 min시효과최호.여온침법상비,초성보조제취법제취솔유명현제고.
