杂交籼稻恢复系稻米淀粉RVA谱特征相关及聚类分析
잡교선도회복계도미정분RVA보특정상관급취류분석
Correlation Analysis and Cluster Analysis of Starch RVA Profiles of Restore Lines of Hybrid Rice in Indica
  • 万方数据
    中国农学通报 중국농학통보
    CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
    2008年 11期 235-239 ,共5页

    朱满山%符福鸿%黄慧君%王丰%柳武革%刘振荣%李金华%黄德娟%廖亦龙%陈建伟

    주만산%부복홍%황혜군%왕봉%류무혁%류진영%리금화%황덕연%료역룡%진건위

    杂交籼稻%恢复系%淀粉粘滞性谱%相关分析%聚类分析 雜交秈稻%恢複繫%澱粉粘滯性譜%相關分析%聚類分析
    잡교선도%회복계%정분점체성보%상관분석%취류분석
    测定早造种植收获的42个恢复系和7个不同蒸煮及食味对照稻米淀粉RVA谱特征值,对其进行了相关分析和系统聚类分析.研究杂交籼稻恢复系稻米淀粉RVA谱特征值表现及类型,为恢复系及其杂交稻组合蒸煮及食味品质改良提供依据.结果表明如下:(1)恢复系RVA谱特征值变异系数最大是消减值.依次是崩解值、回复值、冷胶粘度、热浆粘度,最小是峰值粘度.(2)各RVA谱特征值表现较好相关性.RVA谱特征值3个基本粘度间,热浆粘度与冷胶粘度表现极显著正相关.峰值粘度与崩解值呈极显著正相关,与消减值和回复值均分别呈极显著负相关;热浆粘度、冷胶粘度与崩解值分别呈显著、极显著负相关,热浆粘度、冷胶粘度分别与消减值和回复值均呈极显著正相关.崩解值与消减值和回复值均分别呈极显著负相关,而消减值和回复值呈极显著正相关.(3)RVA谱特征值可分为3大类型,区分主要依据消减值,I类型消减值最高(37.4RVU～156.8RVU),Ⅱ类型消减值最低(-141.2RVU～-86.0RVU),而Ⅲ类型消减值介于两者之间(-83.6RRVU～23.7RVU;在两极端类型I类型和II类型之间区分还可依据崩解值和回复值指标.I类型亚类间区分主要依据峰值粘度和冷胶粘度,II类型亚类区分依据峰值粘度,Ⅲ类型亚类区分则比较复杂,依据峰值粘度、热浆粘度、崩解值、消减值和回复值指标组合.因此利用RVA谱特征值间接评价稻米蒸煮及食味品质时消减值作为第一和主要鉴定指标.
    측정조조충식수획적42개회복계화7개불동증자급식미대조도미정분RVA보특정치,대기진행료상관분석화계통취류분석.연구잡교선도회복계도미정분RVA보특정치표현급류형,위회복계급기잡교도조합증자급식미품질개량제공의거.결과표명여하:(1)회복계RVA보특정치변이계수최대시소감치.의차시붕해치、회복치、랭효점도、열장점도,최소시봉치점도.(2)각RVA보특정치표현교호상관성.RVA보특정치3개기본점도간,열장점도여랭효점도표현겁현저정상관.봉치점도여붕해치정겁현저정상관,여소감치화회복치균분별정겁현저부상관;열장점도、랭효점도여붕해치분별정현저、겁현저부상관,열장점도、랭효점도분별여소감치화회복치균정겁현저정상관.붕해치여소감치화회복치균분별정겁현저부상관,이소감치화회복치정겁현저정상관.(3)RVA보특정치가분위3대류형,구분주요의거소감치,I류형소감치최고(37.4RVU～156.8RVU),Ⅱ류형소감치최저(-141.2RVU～-86.0RVU),이Ⅲ류형소감치개우량자지간(-83.6RRVU～23.7RVU;재량겁단류형I류형화II류형지간구분환가의거붕해치화회복치지표.I류형아류간구분주요의거봉치점도화랭효점도,II류형아류구분의거봉치점도,Ⅲ류형아류구분칙비교복잡,의거봉치점도、열장점도、붕해치、소감치화회복치지표조합.인차이용RVA보특정치간접평개도미증자급식미품질시소감치작위제일화주요감정지표.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문