现代预防医学
現代預防醫學
현대예방의학
MODERN PREVENTIVE MEDICINE
2007年
7期
1343-1344
,共2页
戎江瑞%俞安复%张立军%齐敏
戎江瑞%俞安複%張立軍%齊敏
융강서%유안복%장립군%제민
食品中亚硫酸盐%盐酸副玫瑰苯胺(简称PRA)%四氯汞钠%甲醛
食品中亞硫痠鹽%鹽痠副玫瑰苯胺(簡稱PRA)%四氯汞鈉%甲醛
식품중아류산염%염산부매괴분알(간칭PRA)%사록홍납%갑철
[目的]建立用低素养的吸收剂代替四氯汞钠测定食品中的亚硫酸盐的方法.[方法]用甲醛作吸收剂,盐酸副玫瑰苯胺作显色剂,测定食品中的亚硫酸盐.[结果]本法的回收率98.6%～101%,变异系数0.8%～2.5%,相关系数r=0.9992,用本法和国标方法分别测定了12个不同类型的样品,两法结果差异无统计学意义.[结论]用本方法测定食品中亚硫酸盐具有操作简单、灵敏度高、试剂稳定、无毒等特点.
[目的]建立用低素養的吸收劑代替四氯汞鈉測定食品中的亞硫痠鹽的方法.[方法]用甲醛作吸收劑,鹽痠副玫瑰苯胺作顯色劑,測定食品中的亞硫痠鹽.[結果]本法的迴收率98.6%～101%,變異繫數0.8%～2.5%,相關繫數r=0.9992,用本法和國標方法分彆測定瞭12箇不同類型的樣品,兩法結果差異無統計學意義.[結論]用本方法測定食品中亞硫痠鹽具有操作簡單、靈敏度高、試劑穩定、無毒等特點.
[목적]건립용저소양적흡수제대체사록홍납측정식품중적아류산염적방법.[방법]용갑철작흡수제,염산부매괴분알작현색제,측정식품중적아류산염.[결과]본법적회수솔98.6%～101%,변이계수0.8%～2.5%,상관계수r=0.9992,용본법화국표방법분별측정료12개불동류형적양품,량법결과차이무통계학의의.[결론]용본방법측정식품중아류산염구유조작간단、령민도고、시제은정、무독등특점.
