啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2006年
2期
12-15
,共4页
林艳%梅承芳%董建军%周志娟
林豔%梅承芳%董建軍%週誌娟
림염%매승방%동건군%주지연
蛋白质"指纹"技术%啤酒大麦%SDS-PAGE电泳%品种和纯度鉴定
蛋白質"指紋"技術%啤酒大麥%SDS-PAGE電泳%品種和純度鑒定
단백질"지문"기술%비주대맥%SDS-PAGE전영%품충화순도감정
开发了操作简便、电泳图谱清晰、分辨率高的啤酒大麦种子醇溶蛋白SDS-PAGE电泳方法,利用Gel-Pro软件对电泳图谱进行条带分析和比较,建立了每个品种的蛋白质"指纹",组成加拿大啤酒大麦品种标准图谱库.利用Cross Checker2.8和MEGA3软件对供试啤麦品种进行遗传聚类分析,结果与传统分类相近.进行了人工混种试验,并成功将该技术应用于公司2004年进口加拿大啤麦的品种和纯度鉴定.
開髮瞭操作簡便、電泳圖譜清晰、分辨率高的啤酒大麥種子醇溶蛋白SDS-PAGE電泳方法,利用Gel-Pro軟件對電泳圖譜進行條帶分析和比較,建立瞭每箇品種的蛋白質"指紋",組成加拿大啤酒大麥品種標準圖譜庫.利用Cross Checker2.8和MEGA3軟件對供試啤麥品種進行遺傳聚類分析,結果與傳統分類相近.進行瞭人工混種試驗,併成功將該技術應用于公司2004年進口加拿大啤麥的品種和純度鑒定.
개발료조작간편、전영도보청석、분변솔고적비주대맥충자순용단백SDS-PAGE전영방법,이용Gel-Pro연건대전영도보진행조대분석화비교,건립료매개품충적단백질"지문",조성가나대비주대맥품충표준도보고.이용Cross Checker2.8화MEGA3연건대공시비맥품충진행유전취류분석,결과여전통분류상근.진행료인공혼충시험,병성공장해기술응용우공사2004년진구가나대비맥적품충화순도감정.
