CAJ | 학술논문

为给高蛋白高产栽培综合技术体系的推广应用提供理论依据,以高蛋白的培两优288和低蛋白的培两优210为材料,采用田间裂区试验设计,研究了高蛋白高产栽培综合技术体系、三壮三高栽培法、常规栽培法3种不同栽培法对高蛋白和低蛋白两个杂交晚稻组合功能叶及籽粒中谷草转氨酶(GOT)与天冬氨酸激酶(AK)活性的影响.结果表明:与三壮三高栽培法、常规栽培法相比,高蛋白高产栽培综合技术体系能够有效提高晚稻蜡熟期和黄熟期功能叶及籽粒中GOT和AK的活性,且在高蛋白组合和低蛋白组合上都有较好的应用效果;功能叶中GOT和AK的活性在蜡熟期分别提高了11.41%～27.72%和7.96%～47.45%,功能叶中AK的活性在黄熟期提高了21.61%～163.76%;籽粒中GOT和AK的活性在黄熟期分别提高了127.33%～175.36%和16.36%～89.13%.功能叶和籽粒中GOT和AK活性的提高有效促进了晚稻蛋白质和氨基酸的合成,使得(添加)糙米蛋白质含量的增幅为1.61g□kg～23.26g/kg;氨基酸含量的增幅为2.24%～44.09%.其中人体7种必需氨基酸的含量增加9.20%～58.05%;猪11种必需氨基酸的含量增加4.47%～66.36%.
위급고단백고산재배종합기술체계적추엄응용제공이론의거,이고단백적배량우288화저단백적배량우210위재료,채용전간렬구시험설계,연구료고단백고산재배종합기술체계、삼장삼고재배법、상규재배법3충불동재배법대고단백화저단백량개잡교만도조합공능협급자립중곡초전안매(GOT)여천동안산격매(AK)활성적영향.결과표명:여삼장삼고재배법、상규재배법상비,고단백고산재배종합기술체계능구유효제고만도사숙기화황숙기공능협급자립중GOT화AK적활성,차재고단백조합화저단백조합상도유교호적응용효과;공능협중GOT화AK적활성재사숙기분별제고료11.41%～27.72%화7.96%～47.45%,공능협중AK적활성재황숙기제고료21.61%～163.76%;자립중GOT화AK적활성재황숙기분별제고료127.33%～175.36%화16.36%～89.13%.공능협화자립중GOT화AK활성적제고유효촉진료만도단백질화안기산적합성,사득(첨가)조미단백질함량적증폭위1.61g□kg～23.26g/kg;안기산함량적증폭위2.24%～44.09%.기중인체7충필수안기산적함량증가9.20%～58.05%;저11충필수안기산적함량증가4.47%～66.36%.