北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2008年
3期
27-29
,共3页
蔬菜%ICP-MS法%微量元素%含量
蔬菜%ICP-MS法%微量元素%含量
소채%ICP-MS법%미량원소%함량
采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法分析测定了新疆乌鲁木齐市秋季市售蔬菜中的Pb、Cd、Cu等10种微量元素.结果表明:10种蔬菜中含有人体所需的有益微量元素钙(Ca)、镁(Mg)、锌(Zn)、铁(Fe)、铜(Cu)、镍(Ni)、锰(Mn)、铬(Cr);在调查的4种重金属微量元素铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、铜(Cu)中,元素的检出率均为100%,其中,油麦菜、油白菜和紫包菜的铅元素含量超标,超标率分别为2.66、2.75和0.03;生菜、菠菜、油麦菜、油白菜和大白菜的镉元素含量超标,超标率达到了5.20、4.70、1.52、2.49和0.6;铬元素在10种蔬菜中全部超标,平均含量为1.38 mg/kg,平均超标率为1.76;虽然铜元素的检出率为100%,但无一例超出国家标准限值,在蔬菜的安全食用范围之内.
採用電感耦閤等離子體質譜(ICP-MS)法分析測定瞭新疆烏魯木齊市鞦季市售蔬菜中的Pb、Cd、Cu等10種微量元素.結果錶明:10種蔬菜中含有人體所需的有益微量元素鈣(Ca)、鎂(Mg)、鋅(Zn)、鐵(Fe)、銅(Cu)、鎳(Ni)、錳(Mn)、鉻(Cr);在調查的4種重金屬微量元素鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、銅(Cu)中,元素的檢齣率均為100%,其中,油麥菜、油白菜和紫包菜的鉛元素含量超標,超標率分彆為2.66、2.75和0.03;生菜、菠菜、油麥菜、油白菜和大白菜的鎘元素含量超標,超標率達到瞭5.20、4.70、1.52、2.49和0.6;鉻元素在10種蔬菜中全部超標,平均含量為1.38 mg/kg,平均超標率為1.76;雖然銅元素的檢齣率為100%,但無一例超齣國傢標準限值,在蔬菜的安全食用範圍之內.
채용전감우합등리자체질보(ICP-MS)법분석측정료신강오로목제시추계시수소채중적Pb、Cd、Cu등10충미량원소.결과표명:10충소채중함유인체소수적유익미량원소개(Ca)、미(Mg)、자(Zn)、철(Fe)、동(Cu)、얼(Ni)、맹(Mn)、락(Cr);재조사적4충중금속미량원소연(Pb)、력(Cd)、락(Cr)、동(Cu)중,원소적검출솔균위100%,기중,유맥채、유백채화자포채적연원소함량초표,초표솔분별위2.66、2.75화0.03;생채、파채、유맥채、유백채화대백채적력원소함량초표,초표솔체도료5.20、4.70、1.52、2.49화0.6;락원소재10충소채중전부초표,평균함량위1.38 mg/kg,평균초표솔위1.76;수연동원소적검출솔위100%,단무일례초출국가표준한치,재소채적안전식용범위지내.
